L'Atelier de Joël Robuchon
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Francese
Il nome di L'Atelier si riferisce al laboratorio di un artigiano, sottolineando il segno distintivo dello chef Robuchon di elevare il più semplice dei piatti in qualcosa di straordinario utilizzando ingredienti incontaminati, tecnica immacolata e abbondante creatività.
I protetti dello chef Robuchon portano avanti questa filosofia culinaria presso L'Atelier Miami, con un menu francese moderno con piatti d'autore iconici, insieme a nuove creazioni stagionali in continua evoluzione che utilizzano ingredienti provenienti dai migliori fornitori locali e regionali.
Il punto di vista della Guida Michelin
MICHELIN Due Stelle: Ottima cucina, vale una deviazione!
Miami si è unita ai ranghi di Parigi, New York e Tokyo con il proprio marchio ed elegante L'Atelier de Joël Robuchon. L'ambientazione del Design District orso
