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Stubborn Seed

Mangiare e bere

Americano1

Miami Spice

Agosto settembre | Approfitta di menu degustazione di tre portate a prezzi speciali nei migliori ristoranti, sia a pranzo/brunch che a cena.
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Stubborn Seed è la creazione del vincitore di Top Chef Jeremy Ford in South Beach è il quartiere di South of Fifth (SoFi). Goditi un menu degustazione dello chef stagionale e in continua evoluzione e cocktail artigianali in una bella sala da pranzo. La cena viene servita tutti i giorni della settimana a partire dalle ore 18

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Il punto di vista della Guida Michelin

MICHELIN Una stella: Cucina di alta qualità, merita una sosta!

Stella Verde MICHELIN: Un leader del settore nelle pratiche di sostenibilità.

Sentinella in piedi in un angolo trafficato, Stubborn Seed è sexy ed elegante con un arredamento industrial chic e una cucina con vetrina.

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Stubborn Seed di Jeremy Ford offre un'esperienza di evento memorabile per riunioni aziendali, feste di famiglia e occasioni speciali. Vari menu e pacchetti di bevande sono offerti o possono essere curati e serviti in tutto il ristorante. The Bar è ottimo per ricevimenti, feste di cocktail o eventi di networking. I nostri posti nella sala da pranzo principale 40 ospiti ed è ideale per una cena seduti. L'intero ristorante può ospitare 50 ospiti comodamente.

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GIORNATE PARTECIPANTI

	LUN	MAR.	MER	GIO	VEN	SAB	DOM
Cena $ 65	√	√	√	√	√	√	√

Antipasti

Scegli una delle seguenti opzioni, oppure aggiungi 20 $ per entrambe.

CROCCANTI AL TARTUFO BRAVAS

soppressata/briciole di aglio/pepita/parmigiano stagionato

Insalata di pomodori e stracciatella Ford's Farm

uva spina sottaceto, piselli mangiatutto, crostini di pane a lievitazione naturale, foglie di lattuga, menta, basilico, vinaigrette al peperoncino guajillo

Antipasti

Scegli 1 delle seguenti opzioni, oppure aggiungi 30 $ per due.

Agnello marinato al koji

crumble di pinoli, funghi Lions Farm, purea di verdure a foglia verde, pomodori sottaceto, cipolline, salsa al pimento

Pollo al tartufo ostinato

purea di patate, cavoletti di Bruxelles, succo naturale

Branzino grigliato alla brace

Piccata al burro nocciola, mélange di finocchio, nocciole

Dolci

Scegli una delle seguenti opzioni, oppure aggiungi 10 $ per entrambe.

Pavlova agli agrumi

pistacchio candito, crema di yuzu, torta all'olio d'oliva, sorbetto al mandarino e basilico, meringa al matcha

Quesillo

Crumble di cocco e lime, caramello all'olio d'oliva, gelato al limone, mamey della Florida

DISCONOSCIMENTO: Il pasto di 3 portate include antipasto, antipasto e dessert. Bevande, tasse e mance non sono incluse. La partecipazione al ristorante, i giorni offerti e i menu variano e sono soggetti a modifiche.