Miami Spice Wynwood e Miami Design District Ristoranti

Wynwood e il Miami Design District attraggono folle di visitatori per le loro gallerie d'arte e i negozi di lusso, ma anche la loro scena gastronomica è altrettanto entusiasmante. Grazie a un mix di locali caratteristici e ristoranti stellati MICHELIN , in questi quartieri non sarete mai troppo lontani da un pasto delizioso e di ispirazione internazionale.

Entrambe le zone sono ben rappresentate durante il Miami Spice , evento in cui molti dei migliori ristoranti propongono menu a prezzo speciale di tre portate per tutto agosto e settembre . Con pranzi e brunch a partire da 40 dollari, cene che vanno dai 50 ai 65 dollari e una nuova categoria Miami Spice Reserve a partire da 95 dollari, ecco i nostri ristoranti Miami Spice preferiti da provare quest'estate.

SORA by Hotel Collection

Concedetevi un'esperienza culinaria di ispirazione giapponese al SORA by Hotel Collection , un locale sofisticato di Wynwood rinomato per il suo omakase, i cocktail e il caviale, oltre che per le speciali cerimonie di taglio del tonno, durante le quali ogni delicata fetta di pesce viene tagliata pezzo per pezzo dal maestro chef.

Quando viene offerto:

• Il menù cena Miami Spice 50 dollari è disponibile dal mercoledì al sabato.
• Cena 65 dollari dal martedì al venerdì.

Ecco cosa ordiniamo: Le opzioni spaziano da un trio di hand roll a piatti più consistenti come il wagyu cotto su pietra calda . In alcune giornate selezionate, partecipate alla famosa cerimonia di taglio del tonno rosso , offerta come parte del menu Reserve di SORA a partire da 95 dollari. Dopo aver gustato gli antipasti, osservate come l'enorme tonno viene trasformato in sashimi fresco e involtini di pesce proprio davanti ai vostri occhi.

Sparrow Italia

Visitate Sparrow Italia a Wynwood per una cena in un'atmosfera raffinata, ispirata alla cucina italiana e tipica delle steakhouse. Con il suo suggestivo soffitto a volta in legno, la sala da pranzo ribassata e la musica dal vivo, Sparrow ha un'atmosfera da supper club alla moda, perfetta per le occasioni speciali.

Quando viene offerto: 

• Il menù per la cena 65 dollari è disponibile dal martedì al giovedì.

Ecco cosa ordiniamo: Tra gli antipasti spiccano gli arancini croccanti e il carpaccio di wagyu . Da lì, puoi scegliere tra opzioni di pasta come i rigatoni alla vodka piccanti di Mikey , oppure optare per qualcosa di più sostanzioso, come una costata di manzo di prima scelta con osso da 400 grammi . Per dessert, non perdetevi la torta agli agrumi e olio d'oliva con sorbetto al frutto della passione .

DOYA

Il DOYA di Wynwood ha ottenuto più volte il riconoscimento Michelin Bib Gourmand, proponendo una cucina costiera greca e turca moderna in un'atmosfera calda e conviviale.

Quando viene offerto : 

• Pranzo Miami Spice a soli 40 dollari per tutta la settimana.
• Menù cena a soli 65 dollari per tutta la settimana.
• Menù riservato a $ 95 disponibile tutta la settimana.

Ecco cosa ordiniamo: Il pranzo è un ottimo punto di partenza per gustare piatti di mezze caldi e freddi da condividere e carni cotte alla brace in uno dei migliori ristoranti di Wynwood. La cena rispecchia lo stesso spirito con polpo grigliato e orzo al tartufo . Non pensate nemmeno di rinunciare all'amatissimo baklava come dessert.

Per un'esperienza più intima, la Reserve del DOYA vi permette di sedervi al tavolo dello chef Erhan Kostepen per un pasto a più portate , servito in stile familiare . Assaporate piatti caldi e freddi che arriveranno in successione, con tre dessert e due cocktail a persona.

Nami Nori

Nami Nori all'interno di Miami Design District è un temaki bar informale specializzato in sushi hand roll aperti. Questo locale intimo, rivestito in legno, abbraccia il minimalismo per un'atmosfera elegante e autenticamente giapponese.

Quando viene offerto: 

• Menù pranzo Miami Spice 40 dollari, valido solo nei giorni feriali.
• Menù cena 50 dollari, valido solo nei giorni feriali.

Ecco cosa ordiniamo: Tra i piatti forti del pranzo spiccano le costolette di mais cotte alla brace e il tataki di cetrioli al wasabi , oltre ai gamberi al cocco e a vari tipi di hand roll . La cena propone una selezione più ampia di hand roll, dal classico tonno e avocado al kanpachi e ananas . Se cenate in compagnia, ordinate il mochurro e il biscotto al sesamo , miso e gocce di cioccolato come dessert: vorrete assaggiarli entrambi.

Double Knot

Double Knot è la sede di Miami dell'apprezzato concept di izakaya dello chef stellato Michael Schulson, originario di Philadelphia, situato a pochi passi da Wynwood Walls . Entrate in questo locale alla moda e scoprite un ristorante vivace e dall'atmosfera soffusa, che ricorda le rilassate taverne giapponesi.

Quando viene offerto: 

• La cena Miami Spice 65 dollari è offerta tutti i giorni. 

Ecco cosa ordiniamo: scegliete un antipasto per ciascuna delle sezioni "croccanti", "piccoli" e "freddi" – pensate al carpaccio di ricciola , alle capesante e al granchio al forno piccanti e a un taco di gamberi – prima di passare ai secondi. Scegliete un robatayaki (spiedini alla griglia), un secondo di carne o di pesce e un contorno. Gli Udon Mazemen e la carne di Kobe cotta alla griglia robata sono ingredienti su cui vale la pena costruire un pasto.

Tacos Atarantados

La Sala de Despecho di Wynwood, locale notturno dove "affogare i dispiaceri nell'alcol", durante il giorno si trasforma in Tacos Atarantados . Questo è il posto giusto per gustare dell'ottimo cibo di strada messicano in un ambiente divertente e informale.

Quando viene offerto: 

• Nei giorni feriali il pranzo costa 40 dollari.

Ecco cosa ordiniamo: Iniziamo con i frijoles atarantados , uno stufato di fagioli ricco di pancetta, chorizo, peperoni, manzo e maiale al pastor. Come piatto principale, puoi scegliere tra tacos con carne cotta sul trompo (uno spiedo verticale), come la costata di manzo o la carne asada . Per dessert, optate per un classico con i churros inzuppati nel dulce de leche oppure osate con un taco al tartufo e dulce de leche con crosta di formaggio, salsa al caramello e noci tritate.

La Ferneteria

Nato a Buenos Aires, in Argentina, La Ferneteria porta la moderna cucina italiana comfort su una terrazza al nono piano di un edificio a Wynwood, con una vista mozzafiato sullo skyline del quartiere. Questo ristorante e lounge offre cibo delizioso e un'atmosfera suggestiva grazie al suo design tropicale-surreale, alla vegetazione lussureggiante e, occasionalmente, agli spettacoli di danzatori con il fuoco.

Quando viene offerto: 

• Il menù per la cena 65 dollari è disponibile dal mercoledì alla domenica. 

Ecco cosa ordiniamo: Tra gli antipasti spiccano il polpo arrosto con patate e gli spiedini di agnello con salsa Romesco. I secondi piatti, ricchi e golosi, spaziano dai cremosi cavatelli in crema di funghi porcini e olio al tartufo al pescato del giorno con un'insalata tiepida di pomodori, melanzane e finocchi. Lasciate spazio per uno dei quattro dessert: noi opteremo per la Millefoglie . Questa torta a strati è farcita con crema al cardamomo e mandarino.

L'Atelier de Joël Robuchon

Scoprite una delle destinazioni gastronomiche più rinomate di Miami presso L'Atelier de Joël Robuchon , l'unico ristorante della città a vantare due stelle Michelin. Questo elegante ristorante francese offre una rivisitazione contemporanea della cucina francese, con una cucina a vista che mette in piena mostra l'arte culinaria.

Quando viene offerto:

• Menù pranzo del Miami Spice Reserve 95 dollari: Venerdì e sabato
• Menù per la cena del Miami Spice Reserve: $ 155 Da martedì a domenica

Ecco cosa ordiniamo: A pranzo, il menu degustazione di tre portate dello chef comprende foie gras royale con spuma di parmigiano, insalata di pomodori antichi con barbabietole arrosto e maiale iberico , per finire con un crémeux al cioccolato della Foresta Nera con ciliegie e Chantilly al kirsch. Se optate per la cena speciale "Reserve" , aspettatevi un menu di quattro portate che include una brandade di halibut (una purea di halibut vellutata e montata) con vinaigrette ai porri e coulis di peperoncino serrano.

Il Giardiniere

Per un'esperienza culinaria francese di alto livello, recatevi a Le Jardinier nel quartiere Miami Design District dove troverete un approccio raffinato alla cucina francese, incentrato sulle verdure. Premiato con una stella MICHELIN, il ristorante è rinomato per le sue eleganti presentazioni e gli ingredienti di stagione, il che rende Miami Spice il momento ideale per gustare il suo acclamato menù a un prezzo più accessibile.

Quando viene offerto:

• Menù pranzo 40 dollari disponibile dal martedì alla domenica.
• Menù a 65 dollari disponibile dal martedì alla domenica.

Ecco cosa ordiniamo: Per pranzo, iniziate il pasto con un gazpacho di anguria , un'insalata di lattuga Boston con menta , pera e cracker di tapioca , oppure un'insalata di burrata . Per il piatto principale, le opzioni spaziano dalle pappardelle con aioli al limone, alla trota con patate novelle croccanti, fino alla pichana di wagyu con zucca arrosto. Concludete il pasto con una pallina di gelato vegano e sorbetto, un éclair alla fragola o uno zabaione al caramello , una crema pasticcera dalla consistenza spumosa servita con budino al cioccolato.

La cena amplia il menù con antipasti raffinati come il crudo di branzino e l'insalata di formaggio di capra , mentre tra i secondi piatti si aggiungono il petto di pollo arrosto e la bistecca di diaframma . La selezione di dessert rimane invariata.