Phuc Yea
Mangiare bere
Vietnamita
Nel 2011 , Phuc Yea aperto a Downtown Miami come concept pop-up. Ora ha aperto come ristorante permanente a Miami Upper East Side . Alimentato dall'hip-hop della vecchia scuola, dai graffiti e dall'amore per la vita, la resa della cucina vietnamita di Zapata e Meinhold è profondamente ispirata dai sapori del Mekong, ma fusa con le loro esperienze personali e stili di cucina. Il cibo è decisamente "loro", vivace, audace e stratificato. Questo NON è un tipico ristorante vietnamita. Non serve Pho o tradizionali fritture e piatti di pasta. Elimina le nozioni preconcette di "cosa dovrebbe essere un ristorante vietnamita". Offre, tuttavia, una vasta selezione di piatti profondamente radicati nei sapori e negli ingredienti vietnamiti, anche se fusi con la ricchezza piccante e audace di Cajun.
Il punto di vista della Guida Michelin
Bib Gourmand MICHELIN: Buona qualità, cucina dal buon rapporto qualità-prezzo.
Non c'è niente di sottile nel rauco mash-up vietnamita dello chef Cesar Zapata e Ani Meinhold nel distretto di MiMo. Un composto di cemento avvolto in glo
Nel 2011 , Phuc Yea aperto a Downtown Miami come concept pop-up. Ora ha aperto come ristorante permanente a Miami Upper East Side . Alimentato dall'hip hop della vecchia scuola, dai graffiti e dall'amore per la vita, l'interpretazione della cucina vietnamita di Zapata e Meinhold è profondamente ispirata dai sapori del Mekong, ma fusa con le loro esperienze personali e stili di cucina. Il cibo è decisamente "loro", vivace, audace e stratificato. Questo NON è un tipico ristorante vietnamita. Non serve Pho o tradizionali patatine fritte e noodle. Elimina le nozioni preconcette di "cosa dovrebbe essere un ristorante vietnamita". Offre, tuttavia, una vasta selezione di piatti profondamente radicati nei sapori e negli ingredienti vietnamiti, anche se fusi con la ricchezza piccante e audace di Cajun.
Sostenibilità
Il partner ha auto-segnalato i seguenti sforzi di sostenibilità. Si prega di contattarli direttamente per i dettagli.
Pratiche di sostenibilità nel mangiare e bere:
- Pratiche di riduzione degli sprechi alimentari
Accessibilità
Il partner ha auto-segnalato i seguenti sforzi di accessibilità. Si prega di contattarli direttamente per i dettagli.
Parcheggio accessibile
Servizi igienici accessibili
Animali di servizio ammessi
Passerelle interne adatte alle sedie a rotelle
Menu a stampa di grandi dimensioni
