Serie di cene comunitarie presso Books & Books
Questo evento è passato.
Scopri un mondo di tradizioni culturali attraverso un intimo viaggio culinario presso Books & Books a Coral Gables . La serie Community Dinner torna su Books & Books giovedì, 27 marzo , con un banchetto di cinque portate preparato dallo chef Papo Santiago con ospiti speciali Cindy Hutson e Delius Shirley da Ortanique on the Mile .
La serata sarà caratterizzata da un menù di cinque portate attentamente curato dallo chef Papo Santiago, che celebra i sapori e le tradizioni della Florida e dei Caraibi. Gli ospiti possono gustare piatti come la zuppa cremosa di conchiglie della Florida con mais dolce e piselli piccione, una rinfrescante insalata Terrace con verdure locali di Redland e vinaigrette alla menta e frutto della passione, il Pescado Encocado con dentice della Florida in un Fresh brodo di cocco e lime, penne al pollo jerk speziate ai Caraibi Pasta e un Tres Leche al cocco locale per dessert. Carlos Frías, vincitore di due premi James Beard, e il curatore della conversazione Jonah Kaplan guidano gli ospiti attraverso storie di tradizione e comunità durante ogni portata.
I biglietti costano $ 70 a persona per il pasto o $ 115 a persona con abbinamento di vini naturali. I prezzi sono soggetti a tasse e a 20 % di mancia. I posti a sedere per questo intimo incontro comunitario sono limitati, con porte che si aprono alle 18:30 presso il Café di Books & Books.
