Festival asiatico del cibo di strada
Questo evento è passato.
Scoprite i sapori intensi dell'isola, il vivace cibo di strada e gli spettacoli culturali in un evento di fine settimana che mette in luce le tradizioni culinarie e artistiche delle comunità asiatico-americane e delle isole del Pacifico.
In corso 24 maggio – 25 a Smorgasburg Miami a Wynwood, il 2025 L'Asian Street Food Festival segna il Fourth celebrazione annuale dell'AAPI curata in collaborazione con Cheryl Tiu, fondatrice di Cross Cultures, una piattaforma incentrata sullo scambio culturale attraverso il cibo e la conversazione. Il festival prevede orari prolungati il sabato da mezzogiorno a 22:00 e continua la domenica da mezzogiorno a 20:00 , offrendo ai partecipanti la possibilità di gustare un'ampia gamma di piatti di ispirazione asiatica e rivisitazioni tropicali, sia dai venditori residenti di Smorgasburg che da ospiti speciali.
Per l'occasione, i venditori di Smorgasburg presenteranno specialità esclusive, tra cui riso glutinoso al mango e matcha al litchi e rosa di Fizz & Matcha, bocconcini di platano di Lechona Truck, un hamburger tropicale di Boca Burger Miami, involtini primavera di conchiglia e alette di pollo al peperoncino dolce di Tasty T, nonché snack internazionali di Petez Pops.
La lista dei venditori ospiti comprende bocconcini vietnamiti di YK Street Food, involtini di sushi giapponese dello chef Norlan, bevande boba e pasticcini di Primoo Boba, pollo fritto coreano di Gangnam Chik'n, cucina hawaiana-asiatica Fusion poke bowl di The Poke Smash, calamari fritti di The Squid Lady, biscotti e blondies di Salamat Cookies, Repubblica Dominicana Fusion saltato in padella di Ukiyo Cocina, cibo di strada filippino da Tala Deliziosi bocconi, takoyaki giapponesi di Mr. Takoyaki 727 e la cucina tradizionale filippina di Lutong Pinoy. Saranno disponibili anche fiori all'uncinetto fatti a mano da Julie's Crochet.
Oltre all'offerta gastronomica, il fine settimana prevede un ricco programma di intrattenimento culturale:
Sabato, 24 maggio
- mezzogiorno – Omaggio di lei fino a esaurimento scorte
- 2 : 00 – 17:00 – Esibizione del DJ Jolt Radio
- 5 : 30 – 19:30 – Esibizione di danza polinesiana di Poly Proud
Domenica, 25 maggio
- mezzogiorno – Omaggio di lei fino a esaurimento scorte
- 2 : 00 – 17:00 – Esibizione del DJ
- 5 : 30 – 19:30 – Esibizione di danza polinesiana di Poly Proud
Magliette e cappelli in edizione limitata a tema AAPI saranno disponibili per l'acquisto esclusivamente presso l'Info Tent per tutto il fine settimana.
