Ogni visita a Greater Miami & Miami Beach è pieno di cose divertenti ed entusiasmanti da fare, soprattutto di notte. Con così tanti bar che propongono di tutto, dalle fantastiche offerte per l'happy hour ai balli fino a tarda notte, ce n'è davvero per tutti i gusti. Ci sono locali alla moda sui tetti, wine bar informali e perfino bar squallidi aperti fino alle prime ore del mattino, e sembra che ogni mese spunti qualcosa di nuovo. Ecco i nuovi bar più cool di Miami che dovresti provare subito.

Un paradiso per i cocktail a South Beach

Bamboo Room di Trader Vic's è il nuovo locale più cool dell'Esmé Hotel In South Beach . Questo sofisticato cocktail lounge ha portato la classica cultura tiki degli anni '30 con un pizzico di eleganza moderna Miami Beach . Chi ama l'atmosfera tiki adorerà gli accenti di bambù e l'arredamento tropicale che caratterizzano l'ampio spazio interno/esterno. Il menù dei cocktail è pensato per accompagnarti in un viaggio intorno al mondo, con ogni drink dedicato a una specifica città o regione che ha plasmato l'eredità globale di Trader Vic. Al Bamboo Room, il cocktail Hinky Dinks, una rivisitazione creativa del classico Mai Tai, notoriamente attribuito a Trader Vic, rende omaggio a questa amata bevanda. Altri cocktail includono The Park Lane, un drink ispirato a Londra preparato con gin, amaro all'ananas, cocco, frutto della passione e un pizzico di cioccolato bianco, e El Polinesio, un omaggio a Cuba preparato con rum invecchiato, infuso di grog, menta e lime. Consideratelo come la versione tiki del mojito.

Un'esperienza Speakeasy a Brickell

Dovrai trovare l'ingresso del Panamericano Bar , un locale clandestino nascosto nel cuore di Brickell . Si trova dietro il ristorante Novecento a Mary Brickell Village ; per entrare dovrai premere un campanello. L'atmosfera è cupa e malinconica, esattamente ciò che la maggior parte delle persone desidera in un locale clandestino. Il menù è ricco di liquori, distillati, vini e birre provenienti esclusivamente dal Nord, Sud e Centro America e dai Caraibi e comprende una gamma di liquori provenienti da paesi inaspettati: vodka dal Perù, gin dal Messico e dalla Patagonia, agave dall'Ecuador, rum dalla Colombia e dal Belize, whisky dal Messico, bourbon dall'Illinois e, naturalmente, vodka, gin, whisky e rum prodotti in Florida. Alcune delle bevande prevedono cerimonie speciali durante le quali gli ospiti vengono bendati o invitati a interagire in qualche modo, rendendo il Panamericano un posto divertente in cui organizzare un appuntamento o festeggiare un compleanno o un addio al nubilato.

Cocktail creativi e piatti condivisibili

Da Bar Lab Hospitality, produttore di diversi bar popolari nella destinazione, arriva una seconda sede di Margot Bar & Bistro , al piano terra del Flamingo Point a South Beach . L'arioso spazio vanta un'estetica che unisce la Scandinavia degli anni '70 all'Italia degli anni '80, con colori freddi del tramonto, mobili minimalisti, opere d'arte originali e una colonna sonora retrò che riproduce un mix eclettico di disco, funk e hip-hop della vecchia scuola. Il menù dei cocktail di Margot si concede licenze creative con i cocktail classici, con drink come il mojito Flamingo, la margarita piccante al mango e il Pimm's Cup fermentato. Ispirandosi al libro originale del Margot's (il suo bar gemello incentrato sul vino nel centro di Miami ), il menu comprende anche una carta dei vini naturali accuratamente selezionati e una selezione di cocktail a basso contenuto alcolico. A differenza del locale originale, questo offre un menù completo con diversi piatti da condividere, come il ceviche con aji amarillo piccante e cocco, la tartare di manzo tagliata a mano e il branzino a farfalla con chimichurri al cuore di palma.

Tacos, bocconcini di alligatore e fascino della vecchia scuola

Se il tuo stile è quello di frequentare un bar malfamato ma preferisci un locale senza spigoli vivi, come i pavimenti appiccicosi, il Brother's Keeper è il posto che fa per te. Questo bar intimo e tranquillo, su Alton Road a South Beach , prende il nome dal primo episodio di "Miami Vice" ed è così ricco del fascino della vecchia Miami che giureresti che esiste da decenni. I cocktail includono un menu di martini (non perdetevi il Bread Service Martini servito con un croissant caldo) e rivisitazioni moderne di classici come il Millionaire Swizzle, preparato con rum Bacardi Ocho, albicocca, lime, gin di prugnolo e lampone. Questo bar color viola neon, impreziosito da un enorme acquario lungo la parete, è gestito dallo stesso team che sta dietro all'amato Lost Boy Dry Goods del centro di Miami. In cucina troverete gli chef Josh Elliott ed Ellie Groden del QP Tapas che vi delizieranno con deliziosi piatti ispirati alla costa della Florida, come bocconcini di alligatore fritto e cetriolini sottaceto, nachos di poke di tonno e una salsa di pesce affumicato servita con cracker e crudités.

Cocktail di ispirazione italiana nel centro di Miami

Guidato dal pluripremiato barista Valentino Longo e dal team dietro l'ormai defunto ristorante Jaguar Sun, ViceVersa , nella hall di The Elser Hotel è uno dei nuovi locali più in voga del centro di Miami. È un bar per aperitivi che propone cocktail che esaltano i liquori italiani: uno Sbagliato deliziosamente rinfrescante servito in un bicchiere da vino esageratamente grande; un classico Negroni guarnito con limone, lime e arancia; e una margarita preparata con vermouth dolce e una riduzione di vino Barolo. In cucina c'è lo chef Justin Flit (potreste conoscerlo dai tempi in cui lavorava al Proof a Wynwood ) che crea crudi, insalate e pizze cotte nel forno a legna. Fate un salto il lunedì per provare un hamburger segreto fuori menù, uno dei migliori della zona. ViceVersa è il posto perfetto in cui fare un salto prima o dopo una visita al Kaseya Center per un concerto o una partita dei Miami HEAT.

Il nuovo gioiello LGBTQ di Miami

Il Willy's Neighborhood Bar di Wynwood è un bar LGBTQ che ospita numerosi eventi divertenti per la comunità queer della zona. In questo piccolo ma magico bar, i drink hanno prezzi accessibili e tutti sono benvenuti. I cocktail includono deliziose proposte tropicali come la mezcalita piccante all'anguria e il mojito al mango. Fate un salto all'happy hour per approfittare di offerte su cocktail e stuzzichini, con una varietà di tequeños, mini empanadas e pastelitos della Milly's Empanada Factory , un locale molto amato dalla gente del posto. Willy's è aperto dal mercoledì alla domenica e c'è quasi sempre una festa a tema, dalle feste settimanali in cui si guarda "RuPaul's Drag Race" alle Big Gay Sundays, alle serate in cui si canta insieme a Taylor Swift e tanti DJ LGBTQ.

Vino e cena al Miami Worldcenter

Situata nel nuovo Miami Worldcenter nel centro di Miami, Sixty Vines è una catena di ristoranti con sede in Texas, nota per il suo menù ispirato ai vigneti e per il sistema di vino alla spina. L'ampio spazio della nuova sede della catena a Miami è caratterizzato da un enorme patio esterno, tavoli e panche comuni, che lo rendono un posto fantastico in cui trascorrere del tempo con un folto gruppo di amici bevendo un bicchiere di vino. Grazie al concetto di vino alla spina, tu e il tuo equipaggio non dovrete mai mettervi d'accordo su una bottiglia; tutti possono ordinare al bicchiere e con oltre 60 vini provenienti da tutto il mondo, potrai assaggiare vini che probabilmente non hai mai assaggiato. Il vino non fa per te? C'è anche un bar completo con una selezione di cocktail, sidri e birre. Naturalmente, avrete bisogno di qualcosa da sgranocchiare, ed è qui che entrano in gioco i taglieri di salumi personalizzabili, le insalate, le pizze fatte a mano e i piatti principali come il salmone atlantico, il pollo arrosto in padella e la bavetta cotta sulla griglia a legna.

Hai ancora sete? Scopri cocktail unici in alcuni dei migliori bar di Miami .

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