Ristoranti premiati Forbes a Miami

Chef acclamati. Design di alta qualità. Servizio eccellente. Cibo che lascia il segno. Se siete alla ricerca dei migliori ristoranti di Miami, la Forbes Travel Guide ha svelato i suoi 2026 Star Awards , e sette ristoranti della Greater Miami e della Miami Beach hanno ottenuto valutazioni che vanno da cinque e quattro stelle fino allo status di "Consigliato". Secondo Forbes , questi sono i migliori ristoranti di Miami in cui prenotare in questo momento.

Ristoranti di Miami a cinque stelle secondo Forbes

Naoe

Il piccolo gioiello giapponese NAOE continua a conquistare i critici di Forbes , aggiudicandosi ancora una volta l'ambito riconoscimento delle cinque stelle della guida. Situato in una posizione appartata a Brickell Key, a pochi passi dai grattacieli imponenti di Brickell , il NAOE può ospitare solo 5 persone alla volta al suo autentico bancone in cipresso giapponese, il che contribuisce al fascino del ristorante. Forbes ha elogiato il servizio impeccabile di NAOE, sottolineando come i commensali vengano accolti per nome e ricevano un'attenzione ininterrotta dallo chef Kevin Cory mentre prepara ogni piatto.

Il menu omakase (a scelta dello chef) cambia quasi ogni sera, ma l'esperienza inizia sempre con un bento box contenente principalmente pietanze cotte e zuppa, seguito da una serie di nigiri da mangiare con le mani. Forbes ha individuato come piatti forti il tofu all'uovo fatto in casa con ricci di mare e la zuppa di zucca e miso .

Ristoranti di Miami premiati con quattro stelle Forbes

Il Mulino New York

I clienti abituali di lunga data concorderanno con il riconoscimento a quattro stelle assegnato da Forbes a Il Mulino New York in Sunny Isles Beach , succursale del famoso ristorante newyorkese. Situato all'interno dell'Acqualina Resort & Residences on the Beach , un hotel a cinque stelle secondo Forbes , offre lo stesso servizio sofisticato e le stesse presentazioni scenografiche al tavolo di New York, con una vista sulla spiaggia che solo Miami può offrire. 

Il menù è incentrato sul Sud Italia e propone piatti che evocano atmosfere italiane, preparati con ingredienti autentici e importati. Forbes ha sottolineato la generosa offerta di antipasti gratuiti per ogni tavolo, e gli ispettori hanno segnalato ai commensali piatti eccezionali come l'osso buco di vitello con funghi porcini e i ravioli con salsa alla crema di tartufo e champagne.

Ristorante Lido presso il Surf Club

The Forbes Five-Star Four Seasons Hotel at the Surf Club in Surfside is home to Lido Restaurant at The Surf Club, which Forbes compared to an elegant seaside eatery in Italy. La sala da pranzo con il soffitto a cattedrale fa parte della lunga e affascinante storia dell'hotel, che risale agli anni '30, quando era una sala da ballo dove si svolgevano sontuosi eventi mondani. Ora i clienti possono sedersi ai tavoli apparecchiati con tovaglie bianche accanto alle finestre ad arco oppure cenare sulla terrazza con vista sull'oceano.

Forbes ha elogiato piatti come la Cotoletta alla Milanese , una cotoletta di vitello impanata, e le Tagliatelle all'astice , una sontuosa pasta all'uovo servita con astice del Maine e una variante di pesto siciliano. I locali consigliano di concludere il pasto con i profiteroles al pistacchio conditi con Grand Marnier all'arancia, e poi di brindare con un bicchiere di bollicine all'adiacente Champagne Bar.

Los Fuegos di Francis Mallmann

Miami non è nuova a ristoranti con chef famosi, e Forbes ha assegnato quattro stelle a Los Fuegos di Francis Mallmann , gestito dal rinomato chef argentino noto per la sua cucina a fuoco vivo. Il ristorante si trova nel quartiere Mid Beach Faena Hotel Miami Beach di 2026 stelle Forbes Five-Star, e dispone di due sale da pranzo distinte: la sala da pranzo interna ricca di dettagli rossi e il cortile che circonda l'Albero della Vita con un barbecue all'aperto.

Certo, venite qui per le carni grigliate e arrosto. Ma Forbes ha anche sottolineato le empanadas cotte nel forno a legna , la bistecca di diaframma , gli gnocchi di patate fatti a mano e l'abbondanza di frutti di mare e verdure cotti alla brace. Non perdetevi la Parrillada della domenica, un barbecue all'aperto ricco di carne con costata, agnello, chorizo e molto altro, pensato per essere condiviso con familiari e amici.

Pao by Paul Qui

Forbes ha assegnato quattro stelle a un altro ristorante del gruppo Faena Hotel , Pao by Paul Qui , guidato dall'omonimo chef vincitore del premio James Beard. Noto per le sue audaci combinazioni di sapori che uniscono influenze spagnole, giapponesi e francesi, questo ristorante asiatico moderno offre "un'esperienza culinaria unica nel suo genere", ha affermato Forbes . 

Il celebre piatto Unicorno, a base di ricci di mare ("uni") e un dolce budino di mais grigliato, regna sovrano sul menù. Forbes ha anche suggerito di iniziare con il kinilaw di cuori di palma, preparato con pesce locale di alta qualità, per poi passare all'adobo di costolette di manzo . Inoltre, è impossibile non rimanere colpiti dall'enorme scultura di unicorno di Damien Hirst, collocata proprio al centro del ristorante.

Ristoranti di Miami consigliati da Forbes

Hakkasan

Forbes consiglia Hakkasan , il ristorante cantonese più alla moda, che è una succursale dell'originale londinese di tendenza. Questo ristorante sensuale, dall'atmosfera cupa e suggestiva, si trova all'interno dell'iconico hotel Fontainebleau Miami Beach e, secondo i critici, è il posto ideale per uscire dalla solita routine del "pollo all'arancia".

Tra i piatti forti del menù spicca l' anatra alla pechinese con caviale, ma figurano anche l' insalata di anatra croccante , gli involtini primavera al tartufo nero e il branzino alla griglia con miele . Hakkasan offre anche un brunch a base di dim sum eccezionale durante il fine settimana.

Matador Room

Grazie alla presenza di uno chef rinomato come Jean-Georges Vongerichten, Matador Room continua a riscuotere consensi su Forbes per la sua atmosfera glamour ma rilassata e la sua cucina fusion latinoamericana. Il ristorante, raccomandato da Forbes e situato all'interno The Miami Beach EDITION nel Mid Beach , è apprezzato per la sua impeccabile fusione di sapori spagnoli, caraibici e sudamericani con un tocco di stile tipico di Miami. 

Forbes rimane fedele ai piatti forti del ristorante, come il guacamole di piselli dolci servito con tortillas croccanti, il cobia della Florida scottato in padella con carciofi glassati e la costata di manzo frollata per due . I critici hanno inoltre elogiato le pizze creative .

Scopri la selezione di Forbes dei migliori hotel di Miami .