I migliori ristoranti italiani a Miami

La cucina italiana occupa da tempo un posto speciale nella scena gastronomica di Miami e Miami Beach . Dalle accoglienti trattorie di quartiere ai ristoranti di lusso, la destinazione offre un mix di locali dove gustare ogni tipo di cucina italiana, tra cui pasta fatta in casa, pizza cotta nel forno a legna e classiche specialità regionali.

Molti ristoranti rimangono fedeli agli ingredienti e alle preparazioni tradizionali, mentre altri fondono sapori locali e propongono rivisitazioni innovative dei piatti classici, aggiungendo un tocco di freschezza alla cucina italiana a Miami. Questi sono alcuni dei nostri preferiti, da un angolino in un centro commerciale premiato dalla Guida Michelin a un supper club su più livelli con musica dal vivo.

Boia De

Una delle prenotazioni più ambite si trova in un centro commerciale vicino a Little Haiti . Accogliente e creativo Boia De è l'unico ristorante italiano di Miami ad aver ricevuto una stella Michelin. Se non riuscite a prenotare un tavolo in anticipo, provate ad entrare poco prima dell'orario di apertura per trovare posto al bancone, oppure incrociate le dita sperando in una disdetta dell'ultimo minuto. 

Tra i piatti forti del menu figurano l'insalata tritata di Luci e le costolette d'agnello alla Fra Diavola, preparate con yogurt urfa e cetriolini sottaceto piccanti. Tra le verdure spiccano creazioni audaci come i cavoletti di Bruxelles croccanti preparati con miso e dashi. Con soli 30 posti a sedere, l'atmosfera informale e originale del ristorante è completata da cocktail a basso contenuto alcolico e da una carta dei vini prevalentemente naturale. 

Osteria Casa Isola

Lo chef José Mendín è rinomato per la sua cucina a base di ingredienti freschi e di alta qualità nella zona di Sunset Harbour ( Miami Beach , inizialmente al Pubbelly Sushi , dove ha ricevuto 5 nomination ai James Beard Awards. Casa Isola Osteria è il suo concept di ristorante italiano dallo stile arioso, situato nello stesso quartiere.

Qui, Mendín propone piatti classici e saporiti come le linguine all'aglio con vongole , vongole veraci e pomodorini antichi; ma anche fusioni deliziosamente inaspettate, come gli "agnolotti" di gyoza di mais con brodo di manzo e soia e spuma di parmigiano.

Dolce Italian Restaurant

Situato all'interno del Gale South Beach , Dolce Italian Restaurant offre colazioni, happy hour e specialità per la cena che possono essere gustate all'interno o nell'incantevole patio ricco di piante con vista su Collins Avenue.

La cena al Dolce di South Beach comprende classici come le tagliatelle ai frutti di mare , la cotoletta alla milanese e gli imperdibili ravioli all'astice con generosi pezzi di polpa di astice. L'happy hour offre piatti classici a prezzo scontato come polpette e calamari fritti , insieme a cocktail rinfrescanti come l' Italian Paloma .

doma

Questo elegante e raffinato ristorante italiano a Wynwood vanta pareti rivestite di bottiglie di vino e un accogliente giardino sul retro. Il menù del dōma propone un mix di cucina italiana classica e moderna, con un'ottima selezione di crudi e paste tradizionali. Ordinate le cipolle alla genovese, servite al tavolo con una splendida montagna di ragù di manzo a cottura lenta e guarnite con fonduta di parmigiano.

La cucina di Ferraro

Lo chef veneziano Igor Ferraro prepara piatti classici della cucina italiana a Miami da oltre un decennio presso il ristorante Ferraro's Kitchen , caratterizzato da un'atmosfera calda e accogliente. Situato nell'Upper East Side, questo locale a conduzione familiare si distingue come un'oasi di tranquillità ideale per conversare, con un grazioso giardino e un servizio rapido e discreto.

L'ampio menù, realizzato con ingredienti locali, e la pluripremiata carta dei vini italiani offrono un rapporto qualità-prezzo eccezionale. Tra i piatti più apprezzati spiccano il Fritto Veneziano , a base di calamari, gamberi e zucchine fritte, e le pappardelle fatte a mano , condite con un sugo di cinghiale. Ferraro's offre anche un'iniziativa didattica per gli appassionati, con degustazioni e abbinamenti di vini organizzati regolarmente.

Luca Osteria

Questo ristorante, punto di riferimento del quartiere Coral Gables creato dall'acclamato chef Giorgio Rapicavoli, unisce l'ispirazione italiana a un tocco di sapore tipico di Miami. Lo spazio accogliente e imbiancato a calce di Luca Osteria presenta soffitti con travi a vista all'interno e posti a sedere all'aperto sul verdeggiante percorso pedonale di Giralda Avenue.

Il menù si apre con un assortimento di nuove rivisitazioni dei cocktail spritz, e il menù di pasta, davvero eccezionale, propone classici romani come l'Amatriciana , preparata con guanciale, pomodori e peperoncino. Da non perdere le famose patate fritte , patate al tartufo condite con parmigiano fonduta e un tuorlo d'uovo dorato. 

Piola

Con sedi a Mid Beach , Brickell e Doral, il ristorante italiano Piola è famoso per la sua pizza ricca e croccante al punto giusto. L'offerta di pizze è vastissima, dalla classica Margherita a una versione in stile Honolulu con ananas, il che la rende una delle migliori pizzerie italiane della zona.

Il menu offre una selezione di primi piatti salutari, come la Lasagna Rina preparata in stile "Pasticcio" con ragù di carne e bachemal, accompagnati da insalate e da una carta dei vini e delle birre accuratamente selezionata. indennità: Tutte le torte salate e le paste possono essere ordinate senza glutine.

Sparrow Italia

Il locale alla moda Sparrow Italia di Wynwood è un elegante spazio su due livelli con divanetti, lampadari, luci soffuse e un piccolo palco per sensuali esibizioni dal vivo. La cucina propone rivisitazioni di piatti tradizionali, come la polpetta di wagyu A5 da mezzo chilo servita con un contorno di pasta all'arrabbiata, e i rigatoni piccanti alla vodka di Mikey con mozzarella di bufala e peperoncino calabrese. Sparrow offre anche portate di carne da condividere, e nell'area bar e lounge si può gustare la pizza al trancio.

Il Grande Capo

Il ristorante Big Cheese , situato a South Miami , serve pizza e altri piatti classici in un ambiente informale e dal sapore retrò da oltre 40 anni. Accomodatevi in un comodo divanetto per guardare la partita sui maxi-schermi e ordinate subito dei panini all'aglio. 

Tra i piatti forti del menù figurano sostanziosi panini imbottiti come quelli con polpette , melanzane e pollo alla parmigiana , oltre a paste al forno, come gli ziti alla ricotta preparati con un mix di Parmigiano e ricotta e ragù di carne. Sono forse più famosi per le loro pizze sottili e croccanti . Provate una delle torte speciali oppure personalizzatene una a vostro piacimento.

Torno Anche

Lo chef Massimo Bottura è un beniamino del mondo culinario da quando il suo ristorante di Modena, Osteria Francescana, è diventato famoso come il migliore al mondo. Ora, porta i suoi classici sapori emiliani – rivisitati in chiave moderna – a Torno Subito nel Miami Design District .

Piatti dalla composizione curata nei minimi dettagli, come ad esempio 3 varianti di Parmigiano Reggiano stagionato in diverse varietà, si addentrano nelle radici culturali che da tempo rendono l'Emilia, regione italiana centrale da cui proviene lo chef, famosa per la sua gastronomia. La natura giocosa e innovativa di Torno Subito emerge in piatti come il cacio e pepe con una salsa agli agrumi ispirata alla Florida. Per una scoperta guidata del talento di Bottura, optate per uno dei menu degustazione a più portate.

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