Ristoranti Miami Spice a South Beach

Miami Spice torna ad agosto e settembre, tentando gli ospiti con menu speciali a prezzo fisso di tre portate in alcuni dei migliori ristoranti di Miami Beach e dintorni. I menù per il pranzo e il brunch hanno un prezzo fisso di 40 dollari, le cene costano 50 o 65 dollari, e la nuova sezione Miami Spice Reserve offre esperienze culinarie premium a partire da 95 dollari. Ecco la nostra guida su dove mangiare bene e approfittare delle offerte di questa stagione.

AVIV

AVIV si trova al piano terra dell'eco-chic 1 Hotel South Beach e propone rivisitazioni innovative della cucina mediorientale. Vi sentirete subito a vostro agio accomodandovi su una comoda panca nell'ampio spazio e lasciando che la cucina a vista faccia il resto.

Quando viene offerto: Venite a trovarci da domenica a giovedì per una cena 65 dollari, con specialità della cucina israeliana preparate dall'acclamato chef israeliano Michael Solomonov.

Ecco cosa ordiniamo: Iniziate con salse e creme spalmabili in stile mezze , seguite da piatti principali come le costolette di manzo brasate lentamente per 72 ore o la cotoletta di pollo Kataifi . Lasciate spazio per uno dei tre dessert, come il gelato soft alla vaniglia con granella di pistacchio .

Andrés Carne de Res Miami

Andrés Carne de Res porta i sapori vivaci della Colombia a Lincoln Road , ampliando recentemente la sua offerta con un nuovo locale notturno, Borondo, e con La Divina Burger, un concept di hamburger alla griglia.

Quando viene offerto: Il brunch del fine settimana e il pranzo dal giovedì al sabato costano entrambi 40 dollari, mentre la cena costa 65 dollari dal martedì alla domenica.

Ecco cosa ordiniamo: Dall'impressionante selezione di piatti latinoamericani, optate per l' insalata fredda di gamberi su una tostada croccante o per gli spiedini di polpo grigliato marinati nella salsa peruviana anticuchera. Anche lo stinco di maiale marinato a cottura lenta e i macarons al cocco bianco con dulce de leche hanno attirato la nostra attenzione.

Sérêvène Miami

Il ristorante di punta di Hotel , Sérêvène , propone una cucina contemporanea fusion giapponese-francese presso South Beach .

Quando viene offerto: Il menù serale Miami Spice, al prezzo 65 dollari, è disponibile tutte le sere.

Ecco cosa ordiniamo: Iniziate il pasto con una torta di cipolle caramellate con mascarpone, salsa all'aglio e scalogno bruciato. Tra le quattro opzioni di antipasto, abbiamo adocchiato il salmone Ōra King e una tartare di manzo preparata al tavolo . Tra i secondi piatti figurano uno stinco d'agnello brasato e bucatini Alfredo con astice cotto nel burro, crosta di parmigiano e caviale. Concludete la serata con un divertente ghiacciolo "solo per adulti" o una crème brûlée al foie gras .

Baia Beach Club Miami

Non c'è posto migliore di quello con vista sulla baia di Biscayne al Baia Beach Club , il vivace locale sul lungomare all'interno del Mondrian South Beach . È la soluzione ideale per un pranzo baciato dal sole a bordo piscina o per una cena d'ispirazione mediterranea.

Quando viene offerto: Il pranzo 40 dollari è disponibile dal lunedì al venerdì, mentre il menù per la cena 50 dollari è offerto tutte le sere.

Ecco cosa ordiniamo: A pranzo, ordinate la rinfrescante zuppa di gazpacho di pomodori antichi e la bistecca di diaframma alla griglia con salsa allo scalogno e vino Porto. A cena, ordineremo il carpaccio di tonno pinna gialla e il pesce spada grigliato, pescato localmente. Il sorbetto al limone e la panna cotta alla fragola e rabarbaro sono due dessert deliziosi.

Ristorante Donatella

Se avete già cenato al The Villa Casa Casuarina , prendete in considerazione la possibilità di prenotare un tavolo presso la sua nuova struttura gemella, Donatella Boutique Hotel . Una cucina a vista, murales dipinti a mano e una vegetazione lussureggiante fanno da cornice al menu dello splendido ristorante Donatella .

Quando viene offerto: 

• Menù a prezzo fisso 50 dollari, valido dalla domenica al giovedì. 
• Menù a prezzo fisso 65 dollari il venerdì e il sabato.

Ecco cosa ordiniamo: Iniziate con carciofi grigliati e un duo di crudo di tonno rosso e salmone, prima di passare alle fettuccine Amalfi Limone , con limone Meyer conservato per tre mesi, olio di limone e crème fraîche. Lo chef consiglia di aggiungere il caviale Ostra per un tocco finale sontuoso.

Japón

The Setai , Miami Beach è uno degli hotel più ambiti di South Beach e il suo concept di ristorazione più recente, Japón , è il più spettacolare di sempre. Soffitti ricoperti di foglia d'oro e una gru a mosaico realizzata su misura sono solo alcune delle caratteristiche che hanno contribuito a far entrare questo ristorante giapponese contemporaneo nelle classifiche del design più prestigioso.

Quando viene offerto: 

• Il menù cena Miami Spice 50 dollari è disponibile tutta la settimana.

Ecco cosa ordiniamo: Il merluzzo nero al miso , i mini hamburger di wagyu con salsa al tartufo e cetriolini, scalogno croccante e salsa di avocado e yuzu, e il pollo fritto karaage accompagnato da insalata asiatica e salsa cremosa al wasabi sono solo alcuni dei piatti più notevoli del menu. Abbinate le vostre scelte ai sakè di una vasta selezione. Lo yuzu è il protagonista indiscusso quando ordini la cheesecake Chizu Yuzu con sorbetto alla fragola e crema di yuzu.

La Grande Boucherie Miami

Al La Grande Boucherie Miami , situato all'interno del South Beach , vi attende la cucina francese, con la possibilità di cenare nel rigoglioso giardino esterno o nell'elegante sala da pranzo.

Quando viene offerto: 

• Brunch del fine settimana 40 dollari con specialità parigine, disponibile dal lunedì al giovedì e la domenica.
• Cena 65 dollari, disponibile dal lunedì al giovedì e la domenica.

Ecco cosa ordiniamo: Per il brunch, optate per il French toast o per l' hamburger Boucherie con formaggio Gruyère e salsa al pepe e bourbon. Tra i piatti forti del menù della cena spicca il Boeuf Bourguignon , un tradizionale brasato di manzo francese con carotine novelle, pancetta e mousseline di patate. Il nostro dessert preferito? Crostata al cioccolato con crema al caffè e ganache al cioccolato fondente Valrhona.

Lido Bayside

Pochi punti all'interno South Beach incorniciano la baia di Biscayne come Lido Bayside all'interno The Standard Spa, Miami Beach sull'isola di Belle Isle. Il ristorante si estende su una pittoresca terrazza, rendendo facile perdere la cognizione del tempo, soprattutto durante la suggestiva ora d'oro. In questa oasi sul lungomare, i piatti a base di pesce sono sempre tra i più apprezzati.

Quando viene offerto: 

• Il menù del pranzo 40 dollari è disponibile dal lunedì al venerdì. 
• Il menù per la cena 65 dollari è disponibile dal lunedì al venerdì.

Ecco cosa ordiniamo: A pranzo, optate per il carpaccio di tonno e il branzino . A cena, tra i piatti forti spiccano il polpo con patate, vinaigrette alla 'nduja e salsa di olive; il branzino in umido con finocchio e pomodoro; e le tagliatelle con fonduta di brie al tartufo, pomodoro grigliato e basilico.

Queen Miami Beach  

Queen Miami Beach situato all'interno dello storico Théâtre de Paris, è diventato un punto di riferimento per chiunque desideri un'esperienza gastronomica completa durante la cena. Questo locale di ispirazione giapponese, che unisce griglieria e intrattenimento, riporta in vita il teatro restaurato con spettacoli dal vivo che si susseguono per tutta la notte.

Quando viene offerto: 

• La cena Miami Spice 65 dollari è disponibile dal martedì al sabato.

Ecco cosa ordiniamo: Ordina la tartare di manzo tagliata a mano con salsa XO e involtini di lattuga croccante, oppure le costolette di agnello al miso barbecue con crema di tofu montata e olio alle erbe. L'atmosfera della vecchia Hollywood fa sì che ognuno dei tre dessert – torta di pan di Spagna al matcha e lamponi , pavlova al mango e cocco e crostata soufflé al cioccolato – sembri un gran finale.