I migliori ristoranti Empanada a Miami

Nessuna visita alla Greater Miami e Miami Beach è completa senza aver partecipato alla tradizione locale di abbinare stuzzichini appena sfornati a una tazza di caffè cubano forte, a qualsiasi ora del giorno. Tra le prelibatezze da gustare con le mani più apprezzate c'è l'empanada: Un dolce a forma di mezzaluna, solitamente ripieno di carni saporite e speziate, sebbene siano comuni anche le versioni dolci.

In tutta la destinazione troverete una varietà di empanadas latinoamericane tra cui scegliere: Spagnolo, argentino, venezuelano, colombiano, cubano e altro ancora. A seconda della loro origine, le empanadas possono essere cotte al forno o fritte. Qualunque sia il tuo stile preferito, ecco dove trovare le migliori empanadas a Miami.

L'empanada

Da The Empanada’s nel centro di Miami , puoi scegliere tra una delle più ampie selezioni di empanadas fatte a mano di Miami (oltre 25 varietà). Questo popolare locale da asporto offre le tradizionali empanadas argentine – con carne macinata, pollo o mais dolce – oppure potete esplorare la collezione esclusiva, con opzioni come The Chicken 'N Cream (pollo sfilacciato in salsa besciamella) e The Malbec Beef (manzo a fette e funghi in salsa di riduzione al vino).

Hai voglia di qualcosa di davvero unico? Le empanadas speciali includono abbinamenti come maiale sfilacciato con salsa barbecue al mango e salmone Philly (salmone con cipollotti e formaggio cremoso). Sono disponibili anche opzioni vegane, tra cui tofu con pomodorini e mozzarella vegana e seitan vegano .

Per dessert, provate l'ultima novità: il Dubai (cremosa pasta di pistacchio, kataifi (croccante pasta fillo sminuzzata) e cioccolato). Sono presenti anche sedi a Key Biscayne (l'originale), Aventura , Doral , North Miami e South Miami .

La fabbrica di empanadas di Milly

Questo negozio di empanadas a conduzione familiare nel West Kendall deve tutto alla matriarca Millincett "Milly" Martinez, arrivata dal Venezuela nel 1995 e che da allora prepara a mano autentiche empanadas in stile street food. Oggi, la nuova generazione sta ampliando l'eredità di Milly con un look rinnovato e nuove creazioni.

Optate per una delle tradizionali empanadas venezuelane di mais , fritte al momento, da quelle con pabellón a quelle con manzo sfilacciato e pollo piccante . Oppure provate qualcosa di più moderno, come l' arepa bowl per la colazione o il panino con il patacón , che sostituisce il pane con delle croccanti banane verdi ripiene con la proteina a vostra scelta. Qualunque cosa tu faccia, non perderti un ordine di tequeños e un caffè con latte freddo .

Empanada Harry's

Empanada Harry’s , un partecipante abituale del famoso South Beach Wine & Food Festival , è il posto ideale per assaggiare empanadas provenienti da diversi paesi contemporaneamente: Venezuela, Argentina, Cile, Perù e Colombia. Lo chef Harry Coleman osserva suo padre (proprietario della famosa panetteria Moises Bakery di Miami Beach ) preparare le empanadas cilene fin da quando aveva 7 anni, e ha anche gestito la panetteria di famiglia Charlotte Bakery per oltre un decennio, quindi ha avuto molto tempo per perfezionare la sua arte.

Nella sua panetteria West Kendall , potrete scegliere tra un menù a rotazione di oltre 50 tipi di empanadas, tra cui pollo al chipotle , maccheroni e formaggio con pancetta al tartufo , petto di manzo e maiale sfilacciato . Anche le crocchette e il pan de bono riscuotono grande successo. Abbinate questi piatti a una selezione di birre artigianali locali e vini pregiati.

di Graziano

Graziano's , un'istituzione Coral Gables , delizia i clienti con le sue empanadas argentine dal 1962 . Fu allora che la famiglia iniziò a venderli in una macelleria di Buenos Aires. Oggi, Graziano's si è espanso fino a comprendere quattro ristoranti e otto punti vendita a Miami, offrendo un'atmosfera raffinata ma informale dove acquistare carne di qualità e prodotti artigianali, oppure sedersi per un bicchiere di vino e qualche empanada calda e fragrante. L' empanad di manzo piccante è uno dei piatti preferiti dai clienti, oppure potete provare quello con agnello , spinacini e mozzarella , tra le altre opzioni.

Arepa Bar di Doggi

Il Doggi's Arepa Bar è famoso per le sue arepas venezuelane, ma da non perdere anche le deliziose empanadas venezuelane, preparate con un guscio di farina di mais fritto e leggermente dolce. Scegli tra ripieni di manzo , pollo , formaggio o pabellón (fagioli neri, formaggio bianco e platano fritto) e accompagna la tua empanada con una birra o una bottiglia di vino. Doggi's ha sedi a Aventura , Wynwood , Upper East Side , Coral Way e Little Havana . 

El Carjo

El Carajo è un gioiello nascosto, facile da non notare, situato sul retro di una stazione di servizio sulla US 1, poco a nord della Coconut Grove . Ma questa enoteca e ristorante serve tapas tradizionali spagnole eccezionali, tra cui la paella , e alcune delle migliori empanadas spagnole che abbiate mai assaggiato. Scegli tra pollo sfilacciato , manzo , prosciutto e formaggio e spinaci . Se ti fermi dopo aver riempito la tua auto, puoi anche prenderne uno da portare dal bancone della panetteria. 

La Estancia Argentina

Se vi trovate più a nord, nella zona Aventura , non perdetevi La Estancia Argentina , un locale amatissimo per le sue eccezionali empanadas argentine. Più che una semplice panetteria, La Estancia serve la comunità da oltre 20 anni con dolci fatti in casa, una gastronomia e una macelleria completa che offre carni di alta qualità. Dovete assolutamente provare l' empanada di manzo , ripiena di generosi pezzi di tenero manzo in una salsa succosa e perfettamente condita. Acquistateli singolarmente o a dozzine. 

La Juanita

Inaugurato nel 2024 e accolto immediatamente con recensioni entusiastiche, La Juanita porta empanadas fresche e autentiche in stile argentino a South Beach . I tre gusti più apprezzati sono manzo tagliato a coltello , pepperoni con mozzarella filante e cioccolato Dubai (brownie al cioccolato fondente con ricca ganache al pistacchio). Puoi scegliere se farli friggere o cuocere al forno.

SUR

SUR è un altro locale argentino rinomato per le sue empanadas originali. Situato nel Little Haiti , questo stravagante ristorante con giardino propone piatti classici come manzo tagliato a mano , funghi e gouda , zucca con formaggio di capra e pollo e cipollotto .

Ogni venerdì sera, a partire da 19 , godetevi una sessione di DJ set con vinili. Una volta al mese, Jazz in the Garden propone due set di musica jazz dal vivo a partire da 20 (di solito ogni secondo venerdì). Si prega di notare che sono chiusi il sabato e la domenica.