Incredibili panetterie a Miami?

La Greater Miami e la Miami Beach ospitano un ricco mix di culture e sapori, e questo vale soprattutto per i nostri panifici. Che offrano sontuose torte cubane, deliziosi pasticcini francesi, dolci kosher o prelibatezze a base di pasta madre, le migliori pasticcerie di Miami possono competere con le migliori del mondo. La vita è dolce quando puoi assaporare cachitos venezuelani, bourekas mediorientali, focaccia italiana e pastelitos cubani, tutto nello stesso giorno – a volte, persino nello stesso quartiere. Pronti a concedervi un piacere? Ecco dove trovare la migliore pasticceria di Miami per ogni desiderio e occasione.

Pinecrest Forno

Dove si possono trovare dolci e pasticcini cubani 24 ore al giorno a Miami? Il panificio Pinecrest , ovviamente. Fresh pastelitos , empanadas (compresi sapori colombiani e spagnoli) e croquetas sono le star, insieme a tequeños , cachitos , panini media noche e un menu completo per la colazione. Accompagnate ogni piatto con un caffè cubano – cafecito, cortadito, cafe con leche e altro ancora – e non perdetevi il flan . Oltre alla sede originale Pinecrest , sono presenti altre 20 sedi, tra cui Downtown Miami , Coconut Grove , Cutler Bay e Coral Gables .

Zak the Baker

Da oltre un decennio, Zak the Baker si è affermato come un'istituzione artigianale a Wynwood , famoso per i suoi pani a lievitazione naturale , i pasticcini e i prodotti da forno, guadagnandosi riconoscimenti dalla James Beard Foundation e dalla Guida MICHELIN. La panetteria kosher è nota anche per i suoi prodotti tipici ebraici come la challah e i rugelach , e per i dolci come il pane alla banana vegano e i pastelitos alla guava e formaggio (un classico di Miami).  

Panificio Vicky

Da sempre un punto di riferimento per la gente del posto, la pasticceria Vicky Bakery si è fatta un nome posizionandosi in cima alla lista delle cose da fare per ogni appassionato di gastronomia cubana che visita la città. Originariamente fondata a Hialeah nel 1972 , la panetteria a conduzione familiare è nota soprattutto per il suo classico pane cubano , le crocchette , i pastelitos e le torte di compleanno . Da Homestead a Coral Gables , Miami Gardens e oltre, ora ci sono 30 sedi in tutta la Florida.

Panetteria Rosetta

Se amate i sapori italiani (e chi non li ama?), tenete d'occhio Rosetta Bakery . Con sedi a Brickell , Miami Central Station , Miami Beach e Aventura Mall , Rosetta evoca l'immagine di rustiche ville di campagna, offrendo la possibilità di osservare da vicino i panettieri al lavoro. Qui troverete alcune delle migliori focacce , pizze e panini della città, oltre a squisiti dolci, tra cui i croissant speciali, i famosi Bambolone ripieni, mini torte , splendide torte Millefoglie a strati e molto altro.

Schiena

È come entrare in una galleria d'arte: ogni visita a Bachour è destinata a stupire. Questa è senza dubbio una delle migliori pasticcerie francesi di Miami, dove ogni elaborato dessert, prodotto da forno e dolce è quasi troppo bello per essere mangiato. Naturalmente, il bello sta proprio nel mangiarle, e siamo felici di annunciare che queste opere d'arte commestibili sono anche incredibilmente deliziose. Potreste optare per un pasto completo (il ristorante Bachour propone una cucina fusion contemporanea), ma assicuratevi di lasciare spazio per gli squisiti pasticcini , i macarons e i bonbon per dessert. 

Panetteria di Caracas

Gestita da Manuel e Jesús Brazón, padre e figlio, la panetteria Caracas fonde i sapori della loro terra natale, il Venezuela, con le tecniche francesi (pensate ai cachitos , panini ripieni di prosciutto e formaggio , pain au chocolat , baguette venezuelane e pagnotte campesino ). Con sedi a Doral (l'originale), Upper East Side e Coral Gables , Caracas è una tappa obbligata, sia che vogliate assaggiare i dolci , il pane a lievitazione naturale o fare una colazione completa . Non sorprendetevi se troverete questi prodotti da forno pluripremiati anche nei menù di diversi ristoranti ed eventi in città.

Cucina e panificio Bobe

Bobe Kitchen & Bakery, nel centro di Miami, propone piatti sani e confortevoli preparati con ingredienti freschi per colazione, brunch e pranzo, con l'obiettivo di farvi sentire bene dentro e fuori. Toast con avocado , pane a lievitazione naturale fuso , omelette , french toast , shakshuka e granola mediterranea sono solo alcuni dei piatti per la colazione ispirati a sapori internazionali. Tra i piatti più sostanziosi si trovano la focaccia caprese , lo shawarma di pollo e i panini con tacchino affumicato e pesto , oltre a knish , quiche , insalate e bowl . Il menù del caffè è molto vario: Optate per un classico oppure provate una specialità del barista, come il latte matcha al pistacchio o il latte al sesamo nero , da abbinare a babka , baklava , biscotti , croissant e danesi appena sfornati. 

Casa Nané

"Dai biscotti al brunch tutto il giorno" è il motto di Casa Nané, locale originario dell'Ecuador situato a Brickell, quindi sentitevi liberi di dormire quanto volete prima di venire qui a gustare un latte macchiato freddo, specialità della casa ( Dubai , matcha alla fragola e taro sono tra i preferiti) accompagnato da uova strapazzate , sandwich , frittata , bagel al salmone affumicato e altro ancora. Naturalmente, non potete andarvene senza aver ordinato alcuni dei loro famosi biscotti . Gusti come pezzi di cioccolato fondente con fiocchi di sale, cioccolato Dubai , pistacchio , s'mores , brownie crinkle e dulce de leche argentino Alfajor sono sempre disponibili a rotazione.

La Boulangerie Boul'Mich

Unendo la tecnica francese ai sapori latinoamericani, La Boulangerie Boul'Mich sforna delizie da oltre 20 anni, a partire dal suo negozio originale Key Biscayne e espandendosi a Coral Way, Pinecrest , Doral , Aventura e oltre. Il menù propone diverse quiche e una dozzina di croissant ( quelli con mandorle e guava e formaggio sono tra i più apprezzati), oltre a diverse empanadas ( quella con prosciutto e formaggio è la più tradizionale, mentre quella con chorizo spagnolo e cipolle caramellate è più originale). Gli amanti del brunch potranno gustare piatti come shakshuka , uova alla Benedict , uova strapazzate , french toast e molto altro. 

Panetteria Versailles

Punto di riferimento sull'Ocho Little Havana Calle fin dagli anni '70, Versailles Restaurant è sinonimo di autentica cucina cubana a Miami. Proprio accanto, la pasticceria Versailles sforna crocchette , empanadas , pastelitos , cannoli , éclair e meringhe sempre deliziosi, oltre a splendide torte , crostate , flan e molto altro. C'è anche una lunga lista di panini , tra cui il famoso Cuban e il media noche , oltre alla dose massima di zucchero: Un cafecito caldo e dolce, l'accompagnamento perfetto per la tua scatola di prelibatezze della pasticceria cubana. 

Panetteria al sesamo

Quando il team del popolarissimo ristorante israeliano Motek di Miami ha inaugurato Sesame Bakery a North Miami , i clienti di lunga data si sono rallegrati all'idea di poter assaggiare qualcosa di più del semplice pane pita appena sfornato. Sesame, una panetteria francese con influenze mediterranee, propone shakshuka rossa e verde con il suo caratteristico pane a lievitazione naturale, latkes di zucchine , panini al tonno fuso su baguette e bagel con crema di labneh. Senza dimenticare la vasta scelta di croissant , bourekas salate e squisiti cinnamon rolls . È prevista anche l'apertura di un punto vendita in posizione più centrale a Midtown.