I migliori ristoranti di Coral Gables

Coral Gables è una pittoresca città all'interno della Greater Miami e Miami Beach , nota per le sue strade alberate, l'architettura storica e una fiorente scena gastronomica che attrae residenti e visitatori. Troverete di tutto, dai caffè alla moda ai locali specializzati in dim sum, dalle classiche steakhouse ai ristoranti premiati dalla Guida Michelin . Che siate alla ricerca di un locale vivace per la colazione o di un'elegante esperienza omakase, ecco una selezione dei migliori ristoranti nella Coral Gables .

Tina in the Gables

Esiste un momento sbagliato per il brunch? Nel film "Tina in The Gables" , la risposta è un ovvio no. Questo caratteristico caffè di quartiere accoglie i clienti dal mercoledì alla domenica, offrendo brunch e pranzi per tutto il giorno con piatti tutt'altro che ordinari.

Se andate, assicuratevi che qualcuno ordini: 

• French toast di Tina: È soffice, con una consistenza croccante e un leggero sentore di scorza d'arancia. 
• The Sunny Anatra laterale: Il piatto comprende due uova di anatra all'occhio di bue, fette di "bacon" di petto d'anatra affumicato, paté e pane rustico. 
• Il panino con granchio dal guscio molle: Servito su uno shoku-bun (una sorta di soffice pane al latte giapponese) con mango, pico de gallo e salsa tartara.

Tina non accetta prenotazioni, quindi è consigliabile arrivare presto nei fine settimana o pianificare la visita evitando l'ora di punta di mezzogiorno.

Eating House e Luca Osteria

Giralda Avenue è diventata la zona gastronomica più chiacchierata del Coral Gables , e Giorgio Rapicavoli, originario di Miami, è uno dei principali artefici di questo successo. Il vincitore del programma Chopped di Food Network gestisce 2 ristoranti sulla Strip: Eating House , un classico americano moderno, e Luca Osteria , raccomandato da MICHELIN, un omaggio alle origini italiane della sua famiglia. 

Da Luca, iniziate con le squisite patate fritte , uno dei piatti più "instagrammabili", prima di passare al ragù di costine di manzo con pappardelle e burro alla mortadella. 

Al Eating House , accomodatevi al bancone e ordinate l' insalata Caesar con cavoletti di Bruxelles e la carbonara al tartufo nero . C'è anche il brunch del fine settimana, con uno dei migliori espresso martini del quartiere.

Zitz Somma

Quando ti viene voglia di dim sum, Zitz Sum è la soluzione. Lo stile culinario senza confini dello chef Pablo Zitzmann trae ispirazione da influenze giapponesi, cinesi, coreane e italiane, dando vita a qualcosa che non si adatta facilmente a una singola categoria.

Il menù cambia regolarmente, ma tra i piatti più rappresentativi del passato figurano:

• I wonton in brodo di pollo delicato
• Ravioli di foie gras serviti in un ricco brodo di salsa di soia al parmigiano e funghi matsutake.
• Uno spicchio di cavolo cappuccio Caraflex grigliato , condito con burro al peperoncino Fresno e guarnito con formaggio Mimolette. 

Zitzmann gestisce anche il Dōjō Izakaya , un locale molto frequentato e classificato Coral Gables che vale la pena aggiungere alla vostra lista.

Panetteria con facciata

L'insegna fuori dalla panetteria Façade Bakery su Giralda Avenue dice tutto: Niente Wi-Fi, niente computer portatili. Si tratta di una scelta intenzionale da parte della panetteria francese minimalista, volta a promuovere un'atmosfera interna più informale e conviviale.

Il matcha ai cornflakes è diverso da qualsiasi altra cosa nel quartiere, preparato con latte di mais, sciroppo di calendula e vaniglia e schiuma fredda, e guarnito con cornflakes che si possono mangiare con il cucchiaio prima di bere il resto.

Tra i piatti più apprezzati per la colazione ci sono le uova con funghi , servite con uova all'occhio di bue guarnite con funghi Gratitude di produzione locale, panna e pane a lievitazione naturale per intingere. La vetrina del panificio è piena di opzioni invitanti, dal panino per la colazione al croissant al prosciutto e formaggio .

Hillstone

Chiedete a qualsiasi abitante del posto qual è un locale affidabile e Hillstone sarà quasi sempre la prima scelta. Non solo gode di una posizione strategica sul Miracle Mile , ma è anche un punto di riferimento per qualsiasi cosa: Un pranzo dopo lo shopping, un aperitivo con gli amici o una vera e propria cena in famiglia.

Il menù è ampio, quindi se è la tua prima visita, prova i classici come:

• Salsa di spinaci e carciofi in stile Chicago con tortilla chips calde.
• Classico sandwich French dip. 
• Il sushi pressato "alla Osaka" con avocado e cetriolo è sempre un successo.
• Il panino con pollo croccante e patatine fritte di Ding è delizioso come sembra.

Miami di Daniel

Daniel's Miami pur essendo un locale relativamente nuovo nel quartiere, si è già guadagnato un posto di rilievo: una steakhouse che vale la pena di frequentare per una serata speciale. Le porzioni sono abbondanti, gli ingredienti provengono da alcuni dei più rinomati allevatori e produttori di bestiame al mondo e il personale sarà lieto di fornirvi consigli dettagliati.

Iniziate con le ostriche Rockefeller della Florida e le patatine fritte fatte in casa con salsa di cipolle caramellate, guarnite con caviale Umai Kaluga. Scegli tra tagli come la bistecca australiana Sir Harry Hanger o la costata di manzo Greater Omaha Prime, frollata a secco per 35 giorni . 

C'è anche un'area dedicata, il "Daniel's Bar", un po' più informale, con piatti famosi come il Daniel's wagyu smash slider .

Shingo Miami

La cena Omakase è molto popolare a Miami e il Coral Gables ne offre una versione speciale: Shingo Miami , situato nello storico edificio La Palma. Lo chef di sushi Shingo Akikuni dirige il piccolo bancone da 14 posti, dove il rispetto delle regole di etichetta è parte integrante dell'esperienza. (Ad esempio, usate le bacchette per gli antipasti e i piatti cucinati, ma mangiate il nigiri con le mani non appena vi viene servito.)

Il menù degustazione cambia con le stagioni e di solito comprende più di una dozzina di piatti freddi e caldi a base di pesce fresco e verdure di stagione. Prima o dopo il pasto, visitate la galleria di rare ceramiche Bizen all'ingresso, dove potrete acquistare opere della ceramista Kazue Wakabayashi.

La bella e il macellaio

Il ristorante Beauty & the Butcher, situato nella zona Coral Gables /South Miami, è un locale elegante e confortevole, con divanetti in pelle verde e scaffali a muro. È un luogo ideale per un appuntamento, una cena in famiglia o una celebrazione speciale.

Il menù propone piatti confortevoli rivisitati in chiave moderna. Iniziate con la zuppa di cipolle francese , poi passate al cacio e pepe al tartufo preparato con pasta mafalde fatta a mano. Gli amanti della carne dovrebbero puntare direttamente sulla costoletta di maiale frollata a secco per 14 giorni . Lasciate spazio per il caldo biscotto al burro nocciola e gocce di cioccolato, servito con "latte" alla vaniglia e malto.

Bouchon Bistro

Bouchon Bistro è l'elegante succursale del celebre ristorante originale della Napa Valley, situato all'interno dello storico edificio La Palma. È guidato dallo chef Thomas Keller, noto per i suoi 2 ristoranti con 3 stelle Michelin (tra gli altri riconoscimenti). 

Piatti classici come la bistecca con patatine fritte sono i pilastri dell'esperienza, insieme alla truite grenobloise , una trota iridea dell'Idaho saltata in padella con capperi, limone, brioche e burro nocciola. Il nuovo giardino di Bouchon offre un lussureggiante spazio esterno per pranzare all'aperto, realizzato in collaborazione con il prestigioso Fairchild Tropical Botanic Garden . 

Bulla Gastrobar

Ispirato ai pub gourmet spagnoli, il Bulla Gastrobar sul Ponce de Leon Boulevard è un vivace ristorante noto per le sue tapas spagnole e le sue sangrie esclusive. Offre una rivisitazione contemporanea dei piatti classici spagnoli, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità per piatti principali come:

• Croquetas de jamón: Crocchette di prosciutto Serrano con gelatina di fichi.
• Patatas bravas: cubetti di patate croccanti
• Gambes al ajillo: gamberi saltati in salsa all'aglio. 

Delizie per il brunch, con huevos Benedictinos: uova alla Benedict con chorizo e pollo e waffle . La cena prevede la tabla mixta: un tagliere di formaggio tetilla e Manchego, prosciutto Serrano e chorizo, oltre alla paella mixta , un piatto di riso ai frutti di mare da condividere. 

Per dessert, churros con cioccolato: La pasta fritta con salsa al cioccolato e dulce de leche è un piatto ordinato e apprezzato tanto qui quanto in Spagna.

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