Il miglior cibo vegano e vegetariano a Miami

Con il suo legame con le fattorie locali e i produttori artigianali, nonché con le influenze culinarie che abbracciano tutto il mondo, non sorprende che Greater Miami e Miami Beach è una mecca per i buongustai vegani e vegetariani. I ristoranti incentrati sulle piante qui spaziano dai piatti crudi ai ristoranti indiani fino al cibo di conforto che conquisterà anche i più convinti scettici vegetariani. Ecco i nostri ristoranti vegetariani e vegani preferiti nella destinazione.

Cucina cubana vegana

Nessun elenco di ristoranti vegani a Miami sarebbe completo senza un ristorante cubano vegano. Situato in un contesto senza pretese Kendall centro commerciale, la Vegan Cuban Cuisine ha ricevuto riconoscimenti a livello nazionale per le sue versioni vegane dei piatti cubani ad alto contenuto di carne: l'iconico sandwich cubano, le croquetas (ceci e prosciutto biologico a base di soia), la papa rellena (patate ripiene e fritte) e la guava. e pastelitos di formaggio cremoso vegano. Accompagna i deliziosi piatti con un café con "leche" ghiacciato (latte d'avena). I prodotti per la colazione tutto il giorno includono toast cubani con burro a base vegetale e juntos y revueltos con JUST Egg (uova a base di piante).

La Cocinita Miami

Vieni affamato in questo delizioso locale vegano messicano a Brickell . Informale e conveniente (consegna anche entro un raggio di 20 miglia), The Cocinita Miami offre gustosi burritos e tacos vegani, nonché hamburger, falafel e specialità sudamericane come arepas ed empanadas. Un elenco a rotazione di offerte speciali mantiene le cose interessanti. Per i bambini, il Good Meal serve un cheeseburger vegano con contorno Fresh frutta in una graziosa scatola gialla che potrebbe sembrare un po' familiare. Non dimenticate di seguire il ristorante su Instagram , dove spesso troverete offerte happy hour due al prezzo di uno su burritos, hamburger e altre specialità.

MyRoots Juice Bar e Cucina

Con colazione, pranzo e cena che vanno da Fresh dal crudo al ricco e decadente, MyRoots Juice Bar & Kitchen è molto più di un juice bar. Suo Kendall E Coral Gables i locali servono un ampio menu di prodotti salutari, come toast con crema di avocado e anacardi, ciotole di acai, empanadas di spinaci e arepas con un tocco salutare. Servita tutto il giorno, la MyRoots Vegan Breakfast è il miglior comfort food vegano: revoltillo a base di tofu con pomodoro ed erba cipollina con arepa, platani, avocado a fette e insalata di cavolo riccio come contorno. Dai ceci al curry Fresh zoodles (spaghetti di zucchine), c'è anche una lista apparentemente infinita di ciotole salutari.

Caffè della vita amorosa

A pochi isolati dalle pareti colorate di Wynwood , il Love Life Cafe offre piatti creativi e 100 Piatti d'autore% a base vegetale, come la pizza sushi, un leggendario hamburger vegetariano con un tortino di superfood, arepas verde brillante e prodotti per la colazione tutto il giorno preparati con JUST Egg. Il menu dei dessert comprende cheesecake vegano alla guava e tiramisù.

Ristoranti di Miami con scelte vegetariane e vegane

Pura Vida Miami

Sebbene nel menu includa articoli non a base vegetale, questa catena locale elegante ma informale offre numerose opzioni vegetariane e vegane salutari per tutto il giorno. Con quasi 20 località in tutto il sud della Florida (incluso Brickell, Doral , Miami Beach , IL Miami Design District E Coral Gables ), Pura Vida Miami è il luogo perfetto per prendere un toast con avocado e un frullato a colazione, un prodotto da forno vegano o un latte al latte d'avena. Le offerte per il pranzo e la cena includono ciotole e piatti salutari, panini, piadine, insalate ed empanadas. I principianti devono provare i bocconcini vegetariani croccanti e salati.

Ristorante etiope inondato

I vegani e i vegetariani hanno l'imbarazzo della scelta quando optano per la cucina etiope, come troverete nelle opzioni vegetariane gradite al palato nel menu del ristorante etiope Awash . Sebbene l'esterno sia una vetrina in a Miami Gardens centro commerciale, l'interno è ispirato a una casa di campagna etiope. Piatti saporiti, come il tikel gomen (cavolo e tenere carote condite con zenzero, aglio e cipolla) e il misir wot (lenticchie rosse con salsa al peperoncino), vengono serviti con la tradizionale injera, una focaccia piccante e spugnosa utilizzata al posto del cucchiaio. o forchetta, anche se ti porteranno l'argenteria se lo chiedi. The Bar serve birra e vino etiopi e nei fine settimana c'è una tradizionale cerimonia del caffè.

L'ultima carota

All'incirca vecchia scuola, The Last Carrot ha fatto il suo dovere Coconut Grove dagli anni '70. Sebbene onnivoro, il menu offre piatti vegetariani e vegani e piatti leggeri, tra cui un panino con tofu al forno, un hamburger vegetariano e una creazione unica: un panino misto con verdure e burro di arachidi. Troverai anche i pilastri dei juice bar, come shot di erba di grano e frullati.

Giardino di Noemi

Il cibo vegano haitiano può essere difficile da trovare, ma questo amato pilastro è presente Little Haiti lo serve con gusto grazie ai cuochi haitiani americani che lo preparano con amore. Sebbene il suo menu contenga carne, Naomi's Garden offre ampie opzioni vegane. Affonda i denti nel tofu alla Stroganoff, senti il calore del jackfruit al curry o assapora lo stufato di spinaci in questo delizioso giardino. Lavare il tutto con una soursop o un succo di frutto della passione.

Rishtedar

Con sapori colorati e complessi come i murales che adornano le vicine Wynwood Walls , il nuovo e vivace Rishtedar offre un menu ispirato alla cucina costiera dell'India con tocchi di portoghese, inglese e persiano. Sebbene venga servita anche carne, è disponibile un ampio menu vegetariano, con opzioni vegane tra cui achari bengan (melanzane cotte in salsa afrodisiaca) e bhindi masala (gombo croccante cucinato con cipolle e spezie). Non potrai resistere ai samosa, un tipico antipasto di soffice pasta frolla ripiena di patate speziate. Alcuni piatti contengono latticini, quindi verifica lo stato vegano di un piatto con il cameriere prima di ordinare. La lista delle bevande comprende cocktail a base di vino ispirati all'India, come l'Huerto Hindu (rum bianco, cetriolo, menta, lime e curcuma) e il Masala Summer (pisco, cetriolo, coriandolo, lime e un tocco di peperoncino).

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