Dove mangiare a Homestead e a Florida City

Homestead e Florida City potrebbero trovarsi tranquillamente all'estremità meridionale della Greater Miami e Miami Beach , ma la loro scena culinaria ha molto da offrire. Nascosto dal trambusto di Wynwood e South Beach , Homestead ospita un numero sorprendente di tesori nascosti.

Troverai di tutto, dagli autentici piatti messicani a un amato locale di barbecue che serve la gente del posto da 1950 , fino alla cantina vinicola più a sud degli Stati Uniti, quindi ritagliati un giorno sul calendario e parti: ci sono un sacco di deliziose cose da esplorare.

Piatti dalla fattoria alla tavola al ristorante Redlander

Cerchi una cantina vinicola a Miami? Presso la Schnebly Redland's Winery & Brewery troverete vini leggeri e rinfrescanti preparati con frutta di stagione come guava, avocado e litchi. È un ottimo posto per un appuntamento, soprattutto perché una volta terminati i vini tropicali, potrete recarvi al Redlander Restaurant presso la Schnebly Winery per gustare una cucina a km 0 con uno sfondo tiki ispirato alla Florida. Tra i piatti preferiti ci sono i bocconcini di pancetta di maiale con popcorn e i tacos di gyoza, entrambi serviti con deliziose salse.

Chefs On The Run diventa mondano

Lo chef e proprietario Jodrick I. Ujaque è cresciuto nella macelleria di famiglia, dove ha imparato a far risaltare le sue radici portoricane attraverso la sua cucina saporita. Da Chefs on the Run troverete una vasta gamma di opzioni di mofongo con condimenti che spaziano dal churrasco al pollo, e persino un'opzione vegetariana.

In molti dei suoi piatti si possono trovare altri sapori internazionali, come l'hamburger mongolo fatto con manzo, carote sottaceto, ravanello daikon, aioli di soia e lime e Sriracha o il pollo al lime e peperoncino dolce fatto con peperoncini tailandesi piccanti. È un posto molto frequentato da 2011 e, dopo un solo morso, è facile capire il perché.

Ravviva la tua vita alla Taqueria Morelia

La gente del posto sa che alcuni dei migliori piatti messicani della Florida si trovano nascosti a Homestead , e la Taqueria Morelia ne è la prova. Il cibo in stile Michoacán è fresco e saporito, abbinato a un bar di salse che spazia dal piccante tomatillo al piccante habanero. Questo posto ha due sedi: Homestead e Florida City.

La carne asada è un must, ma anche l'al pastor ha i suoi pregi, mentre l'alambre è un successo improvviso se si desidera qualcosa di più sostanzioso. Semplice, autentico e sempre appagante, è il tipo di posto che ti fa venire voglia di un viaggio on the road a base di tacos.

Casita Tejas fa centro

Casita Tejas è un locale Tex-Mex a conduzione familiare, la meta perfetta per pranzi o cene in compagnia di un gruppo numeroso. L'ampia sala da pranzo è inondata di luce naturale grazie alle sue grandi finestre. Le sue tovaglie di plastica colorate sono molto tolleranti (soprattutto perché è inevitabile che si rovesci una o due gocce di salsa lungo il percorso).

Il piatto più popolare del menù è il Burrito Norteño, ripieno di bistecca, cipolle grigliate, riso e coriandolo, condito con salsa suisa e formaggio fuso. I nachos sono sempre molto apprezzati, mentre i chile rellenos sono super saporiti. Non riesci a decidere cosa ordinare? I loro piatti combinati, come il Guadalajara Platter, comprendono tamales, chile relleno al formaggio, taco di manzo, quesadilla di pollo e tostada di fagioli: il mix perfetto per un assaggio di tutto.

Festeggia la vita al Nando Grill

Per chi ama i piatti a base di carne, soprattutto sotto forma di parrilla, il Nando Grill è il posto giusto. Ideale per famiglie e gruppi numerosi, il menù propone diversi piatti combinati composti da bistecche, costine di maiale, yuca, tostones, cachapas e altro ancora, serviti elegantemente su piatti girevoli Susan. Tutta la loro carne viene marinata nel sale e grigliata “en la vara” (cioè cotta su una pertica e su una fiamma viva).

È la soluzione perfetta per chi desidera trasformare una cena in un evento. Tra passeggiate sui pony, musica dal vivo, ballerini e qualche castello gonfiabile, le visite notturne diventano molto animate. Non dimenticate di portare le scarpe da ballo.

Yardie Spice ti fa sentire a casa

Yardie Spice è il punto di riferimento del Homestead per la cucina giamaicana e haitiana autentica, guadagnandosi il titolo di miglior ristorante locale di TripAdvisor nel 2023 . Lo chef di origine haitiana Jean-Paul Cadotte e la moglie giamaicana Rochelle portano in tavola le loro radici con un menù vivace, pieno di sentimento e di sapore.

Tutto è preparato al momento, dalla coda di bue al pollo jerk, dal dentice intero ai piatti vegani come lo stufato di legumi di Leon. Infatti, si vantano di non avere un microonde nel ristorante. Non perdetevi il salmone al peperoncino dolce con riso e guacamole piccante o le indimenticabili frittelle di strombo, croccanti in pastella di malanga con un tocco piccante di Scotch Bonnet. Le porzioni sono abbondanti, l'ospitalità è calorosa e il cibo ti fa sentire come se fossi stato accolto a casa loro.

La Cruzada porta la cucina messicana a nuovi livelli

Un altro autentico locale messicano, La Cruzada, è adatto alle famiglie, con prezzi accessibili e sapori che vi faranno venire voglia di sgranocchiare qualcosa. La sala da pranzo è colorata e festosa, ma se desiderate cenare all'aperto, potete sempre prenotare un tavolo nella vivace veranda sul retro. Nel menù troverete di tutto, dai burritos ai frutti di mare, dalle zuppe calde alle torte, ma i veri protagonisti sono i tacos.

Ordinate la taquiza, un piatto di cinque tacos guarnito con spesse fette di avocado e servito con cipolle saltate e un peperoncino bruciato. Quando le temperature scendono, il pozole è il perfetto comfort food invernale di Miami.

Il barbecue Shiver è un esempio di comunità

Shiver's Bar-BQ è un'istituzione di Miami ed è aperto dal 1950 . Con costolette di maiale che si staccano dall'osso e punte bruciate super saporite, è difficile non notare il ristorante, soprattutto perché ha la forma di una lunga capanna con un camino. C'è uno sportello per l'asporto, ideale per chi è sempre di fretta.

Il ristorante dispone di alcune panchine esterne, indispensabili perché nei fine settimana spesso c'è una lunga attesa. Una volta dentro, scoprirete che si tratta di un posto semplice, con tavoli da picnic comuni e piatti di metallo. Il cibo è servito con la stessa cordialità e la stessa ospitalità del personale.

Broadway Subs arriva a New York

Se cercate una buona paninoteca, Broadway Subs è una tappa obbligata. Questo locale informale e veloce a conduzione familiare è decorato con tantissimi cimeli di New York e ricoperto di poster di film. Per quanto riguarda il menù, troverete tantissime opzioni di panini e wrap, oltre a patatine fritte perfettamente salate.

Anche se non si sbaglia mai con niente sul menù, il Philly cheesesteak è il motivo per cui la maggior parte delle persone ci va. Provatelo con un contorno ricco di ingredienti, come cipolle, pancetta, funghi e formaggio provolone. È un posto affidabile con un servizio veloce e rappresenta sempre un'ottima scelta per chi desidera pranzare.

Mantenendo un tocco retrò al Royal Palm Grill & Deli

L'atmosfera retrò tipica di un ristorante caratterizza il Royal Palm Grill & Deli . Aperto solo per colazione e pranzo, è il posto ideale per un pasto tipicamente americano. Scegli tra tantissime specialità del sud, classici per la colazione e, come da tradizione, diversi tipi di melting.

Le frittate con tre uova servite con patate fritte sono sempre molto apprezzate. Non perdetevi l'insalata di tonno o di pollo, servita con formaggio svizzero o americano a scelta su pane di segale o a lievitazione naturale.

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