sushi di pesce carta

Kimchi piccante edamame

edamame condito con kimchi fermentato fatto in casa con peperoncino e aglio

Tempura di Ebi

Gamberoni jumbo leggermente impanati serviti con salsa di soia e agrumi

Degustazione di sushi - Brickell

• Rotolo di tonno in carta – Tonno tagliato sottile avvolto su avocado, cetriolo e scalogno croccante • Hamachi Yuzu Kosho – Sashimi di ricciola baciato con yuzu kosho agrumato • Salmon Aburi Nigiri – Nigiri di salmone bruciato spennellato con soia dolce

Degustazione di sushi - SoBe

• Rotolo di Acevichado – Fusion in stile ceviche con salsa cremosa di aji peruviana • Hamachi Yuzu Kosho – Sashimi di ricciola con peperoncino agli agrumi • Salmon Aburi Nigiri – Salmone scottato con una delicata glassa umami

Udon di manzo teriyaki

Tenera carne di manzo con spessi noodles udon in una glassa teriyaki agrodolce

Udon di gamberi teriyaki

Gamberi succulenti su udon saltati in padella con riduzione teriyaki

Yakitori di pollo

Pollo grigliato allo spiedo con glassa di tara, servito con riso per sushi condito

Wagyu Yakitori

Spiedini di manzo wagyu premium alla griglia, serviti con riso per sushi

aroma Crème Brûlée

Una crema di taro setosa ricoperta di caramello Sugar per un tocco tropicale a un classico francese

Mochi assortiti

Delicati dolcetti di riso ripieni di gelato artigianale con gusti stagionali a rotazione