È tempo di servire coloro che ci hanno servito

 Miami Eats

Ordina da asporto dai tuoi ristoranti preferiti

Cibo cinese

Ordina da asporto dai tuoi ristoranti preferiti

tacos

Ordina da asporto dai tuoi ristoranti preferiti

Insalata

Ordina da asporto dai tuoi ristoranti preferiti

  • Condividi
di: Lee Brian Schrager, fondatore e direttore, SOBEWFF®

L'industria dell'ospitalità, in particolare ristoranti e bar, è stata una delle più colpite dalla pandemia di COVID-19 e Miami non fa eccezione. Questa comunità è composta da individui che ci hanno servito per innumerevoli anni, una comunità che ha coltivato una cucina vibrante ed eclettica Scene attraverso Miami-Dade, Broward e Palm Beach contee — attirando non solo gente del posto, ma anche stormi di turisti da tutto il mondo. Se vogliamo che questa incredibile comunità ritorni al suo stato un tempo fiorente e sia lì per noi come sempre, dobbiamo essere lì per esso ora. Questi chef, server, padroni di casa, gestori, baristi, lavapiatti e busser - così tanti dei quali sono ora senza lavoro - sono madri, padri, fratelli, sorelle, figli, figlie, mariti, mogli e amici. Non devono e non saranno dimenticati in questa crisi.

Quindi cosa puoi fare per aiutare a sostenere l'industria a livello locale?

Oltre all'ordinazione asporto e consegna dai tuoi ristoranti locali preferiti e acquistando buoni regalo da ristoranti e bar locali che possono essere utilizzati in futuro, c'è un'altra cosa che puoi fare: fare una donazione al SOBEWFF® & FIU Chaplin School Hospitality Industry Relief Fund . Il fondo, recentemente lanciato da The Food Network & Cooking Channel South Beach Il Wine & Food Festival presentato da Capital One (SOBEWFF®), è stato creato per fornire un supporto finanziario immediato a ristoranti e bar di proprietà e gestione indipendenti colpiti dalla pandemia di COVID-19 a Miami-Dade, Broward e Palm Beach contee.

È stato dato il via con un iniziale di $ 1 milione, inclusa una donazione da parte di $ 500.000 dalla benefica organizzazione benefica del Festival, la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management della Florida International University, insieme a un significativo supporto finanziario aggiuntivo dai soci fondatori Bacardi USA, Badia Spices, Luxco, Mast-Jagermeister US, Shaw-Ross International Imports and Voli 305 Vodka.

Le sovvenzioni vengono concesse a ristoranti e bar di proprietà e gestione indipendenti che hanno dovuto interrompere temporaneamente le operazioni, licenziare dipendenti o le cui attività sono state gravemente ridotte a causa di ordini di chiusura obbligatori a livello locale. L'aiuto finanziario consente a quei proprietari di fornire continuità ai compensi e altri benefici ai dipendenti che sono stati licenziati, licenziati o i cui redditi sono stati significativamente ridotti a causa della pandemia di COVID-19.

Inizialmente il Fondo supporta centinaia di ristoranti e bar che hanno partecipato a SOBEWFF® in qualsiasi momento negli ultimi cinque anni. Dopo che la comunità è stata servita e mentre il Fondo continua a raccogliere donazioni per finanziare gli aiuti di rilievo locali, espanderà il supporto a qualsiasi ristorante o bar di proprietà e gestione indipendente a Miami-Dade, Broward e Palm Beach contea che è stata influenzata negativamente dagli arresti correlati a COVID-19.

Tra solo una settimana e mezza dal lancio del Fondo, domande da 500 ristoranti sono stati ricevuti e 175 sono state assegnate sovvenzioni, per un totale di quasi $ 1 milione. Man mano che ulteriori domande continuano a riversarsi, saranno necessarie più donazioni per soddisfare la crescente necessità della nostra comunità locale di bar e ristoranti.

"Non hai idea di quanto bene mi faccia sentire che possiamo pagare il nostro ultimo libro paga, che non sarebbe stato possibile senza il supporto di questa sovvenzione", ha condiviso Ortanique on the Mile La chef Cindy Hutson dopo aver ricevuto una sovvenzione dal Fondo per i suoi dipendenti.

"Non riesco davvero a esprimere a parole quanto ciò significhi per noi, ma siamo oltremodo grati per il vostro sostegno e generosità nei confronti del nostro settore in questi tempi molto difficili", ha dichiarato lo chef Lindsay Autry di The Regional Kitchen & Public House. "Questo darà una tale incredibile tranquillità al nostro team."

Lo chef Richard Plasencia del Twisted Fork Kitchen, destinatario del fondo, ha dichiarato: “Grazie mille. Avere una settimana in meno di cui preoccuparsi per le buste paga è un enorme sollievo in questo momento. ”

Questi sono solo alcuni esempi di ristoranti locali che ora sono meglio attrezzati per resistere a questa turbolenta tempesta. Eppure ce ne sono ancora altre centinaia che necessitano di un sostegno finanziario, molte delle quali dipenderanno da essa per rimanere in attività.

Se c'è mai stato un momento per aiutare la nostra comunità locale, è ora. Dopo le chiusure, le quarantene e le distanze sociali, vogliamo tutti essere in grado di tornare in una città piena di porte aperte del ristorante e facce luccicanti in attesa di salutarci. Trasformare quel sogno in realtà è possibile.

Per effettuare una donazione al fondo di soccorso per l'industria alberghiera della scuola Chaplin SOBEWFF® o FIU o per richiedere una sovvenzione di aiuto, visitare www.sobewff.org/industry-relief .

Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software