Sugar

Mangiare e bere

Pan-asiatica

Miami Spice

Agosto settembre | Approfitta di menu degustazione di tre portate a prezzi speciali nei migliori ristoranti, sia a pranzo/brunch che a cena.
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Scopri nuove vette nel relax sul tetto di Sugar, EAST Miami Hotel Il rifugio altissimo arroccato al 40° piano. Offrendo sia un ambiente rilassato Rooftop Garden e un'area lounge elegantemente sofisticata, Sugar è il luogo perfetto per rilassarsi con una vista a volo d'uccello del centro di Miami e della baia di Biscayne. Il loro menu fantasioso di cocktail artigianali d'autore offre un'ampia selezione di sapori vivaci e combinazioni originali tra cui scegliere. Caratterizzato da una miscela di sapori dell'Estremo Oriente, il menu panasiatico offre anche una selezione altrettanto varia di piccoli piatti in stile tapas, panini d'autore, satay, dessert e altro ancora.

Tutte le età sono benvenute dalle 16:00 alle 18:00. Dopo le 18:00, 21 e solo anziani.

Servizi del ristorante

Posti a sedere all'aperto

Pasti serviti

Cena

GIORNATE PARTECIPANTI

	LUN	MAR.	MER	GIO	VEN	SAB	DOM
Cena $ 65	√	√	√	√	-	-	√

Antipasti

Scegli DUE delle seguenti opzioni

EDAMAME AL WOK

Aglio, salsa di soia

INVOLTINI PRIMAVERA DI BANGKOK

Vermicelli di soia, funghi neri, funghi, carote, salsa agrodolce al peperoncino

TIRADITO DI TAMARINDO

Hamachi, vinaigrette al tamarindo, lime australiano, wakame in tempura

FRITTELLE DI MAIS INDONESIANE

Mais croccante, salsa all'arancia e peperoncino fatta in casa

WAGYU PICANHA +$ 18

Ichimi, sale Maldon, zenzero sottaceto, wasabi, servito con salsa di arachidi e salsa verde in stile Singapore.

Antipasti

Scegli UNA delle seguenti opzioni

Sugar ROTOLO

Tempura di gamberi, avocado, carota, maionese piccante, salsa di anguilla, fiocchi di tempura, guarnito con salmone scottato

SATAY DI POLLO TAILANDESE

Coscia di pollo grigliata, latte di cocco, curry aromatico, curcuma dorata speziata, salsa di arachidi alla singaporiana

SASHIMI

Assortimento di tonno, salmone, hamachi, servito con salsa ponzu

PANINI BAO CON BRI SKET

Petto di manzo in crosta di togarashi, glassa al gochojang, verdure sottaceto, micro coriandolo

WAGYU AL CURRY ROSSO +$ 19

Controfiletto di Wagyu, funghi shiitake, riso al cocco, asparagi, pepe di stagione, cracker al peperoncino

Dolci

Scegli UNA delle seguenti opzioni

FIORE DI YUZU

Mousse al cioccolato bianco Sakura, gel di fragole, crema al litchi

L'ORIENTE INCONTRA L'OCCIDENTE

Mousse al cioccolato fondente, ripieno di ciliegie e semi di chia, palline di latte fritte

DISCONOSCIMENTO: Il pasto di 3 portate include antipasto, antipasto e dessert. Bevande, tasse e mance non sono incluse. La partecipazione al ristorante, i giorni offerti e i menu variano e sono soggetti a modifiche.