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Mangiare bere
Il ristorante degli chef Evan Burgess e Osmel Gonzalez, premiato dalla guida MICHELIN, mette in risalto le stagioni della Florida con ingredienti di provenienza locale e un menù creativo.
Il punto di vista della Guida Michelin
MICHELIN Una stella: Cucina di alta qualità, merita una sosta!
Gli chef Evan Burgess e Osmel Gonzalez dirigono questo ristorante creativo, aperto solo a cena, che valorizza i frutti di mare più freschi e i prodotti di stagione della Florida. Piatti come i gamberi di Cape Canaveral con chawanmushi o il pesce cobia grigliato e frollato a secco con beurre blanc infuso al tè mettono in mostra l'audace creatività del team, per concludersi con uno straordinario gelato al flan di zucca guarnito con granola di semi di zucca e schiuma di caffè.
Servizi del ristorante
Pasti serviti
Cena
