Bistro Collins

Benvenuti al Bistro Collins

Il nuovo e distintivo fulcro culinario di Loews Miami Beach Hotel - un elegante locale che esemplifica la cucina da bistrot costiero americano. Ispirandosi allo spirito invitante della cultura dei bistrot, qui la tecnica senza tempo si fonde con i sapori vivaci e locali dell'America Latina e dei Caraibi. Il risultato è una rivisitazione raffinata dei classici più amati, insieme Fresh , piatti ispirati destinati a diventare i nuovi preferiti.

Radici classiche. Anima costiera.

Al Bistro Collins celebriamo l'equilibrio tra semplicità e creatività. Dove l'attenta selezione degli ingredienti, la stagionalità e l'abilità culinaria si fondono in ogni piatto. Piatti come le frittelle Croque Madame, la classica tartare di manzo e la delicata pasta fatta a mano si affiancano ai gamberi arrosto con aji panca, alle empanadas di manzo brasato e alle insalate vivaci ispirate all'isola. Raffinato ma accessibile, familiare ma inaspettato, il nostro menù rende omaggio alla tradizione, abbracciando al contempo i sapori colorati che caratterizzano il panorama culinario di Miami.

A completare la nostra cucina da bistrot costiero americano c'è un programma di cocktail fantasiosi, con mixology artistiche che celebrano liquori di ispirazione globale. Che vogliate iniziare il vostro soggiorno, concedervi una serata rilassante o immergervi nell'energia del South Beach , Bistro Collins vi invita a gustare un'esperienza culinaria raffinata, rilassata e innegabilmente tipica di Miami.

Proprio nel centro di Loews Miami Beach Hotel , questo moderno lounge è il luogo ideale per sorseggiare uno dei 240 + martini da uno dei menù più ampi della Florida. Può ospitare fino a 200 persone, con offerte per l'happy hour e servizio di ristorazione disponibili.