Cenare con orgoglio

La vivace scena gastronomica della Grande Miami e del Miami Beach è famosa per la sua fusione di culture, i sapori decisi e le esperienze culinarie innovative. Questo fiorente panorama culinario ospita anche una vasta gamma di ristoranti gestiti da persone LGBTQ. Dai vivaci brunch drag alla cucina internazionale eclettica, fino ai locali informali ed economici, questi ristoranti di Miami sono più di semplici posti dove mangiare: sono simboli di orgoglio e progresso per la comunità LGBTQ. Scopri alcuni dei migliori ristoranti LGBTQ della destinazione.

Palazzo South Beach

UN South Beach icona per oltre 30 anni, Palazzo South Beach ospita il famoso brunch drag, dove potrai divertirti con le regine che si divertono su Ocean Drive . Di proprietà dell'icona gay locale Thomas Donall, The Palace è un punto di riferimento culturale che incarna Miami Beach il vivace spirito LGBTQ di. Un punto di ritrovo caldo giorno e notte per spettacoli drag, balli, drink e ristoranti, è una tappa obbligata per qualsiasi itinerario di viaggio gay. Dal bar della piscina sul tetto al patio sul marciapiede, il Scene A The Palace è sempre molto energico. Il menu giocoso include piatti come la Quesadiva, una quesadilla di pollo brasato con pico de gallo fatto in casa, e un cocktail Malibu Barbie preparato con rum al cocco, acqua di cocco, ananas, succhi di mirtillo e arancia e granatina con un bordo di zucchero glitterato rosa.

R House

Lo chef Rocco Carulli e suo marito, Owen Bale, insieme alla drag queen Athena Dion, hanno creato qualcosa di veramente speciale per la comunità LGBTQ con R House . In parte ristorante, in parte galleria d'arte in un ampio spazio interno-esterno in stile magazzino a Wynwood , R House è diventata una meta di fama mondiale per il suo chiassoso brunch drag del fine settimana, a cui partecipano anche le celebrità. In questa mecca dell'intrattenimento gay non c'è mai un momento di noia, dallo spettacolo e festa drag Yas Queen del venerdì sera a una serie di eventi speciali, tra cui bingo drag, musica dal vivo e happy hour. Il menù di ispirazione latina dello chef Rocco comprende i suoi piatti preferiti, come arepas, empanadas e croquetas, insieme a piatti più sostanziosi, come costolette brasate in riduzione di peperoncino al caffè e gamberi sfrigolanti all'ajillo. Ordina una piña loca (un intero ananas ripieno di piña colada, cinque shot di liquore della casa e spumante) da portare al tavolo e ti aspetta un momento da urlo.

Tâm Tâm

Di proprietà del celebre chef Tam Pham e di suo marito, il sommelier Harrison Ramhofer, Tâm Tâm è un vivace ristorante vietnamita nel centro di Miami . Il duo ha creato uno spazio accogliente e originale che celebra i sapori eclettici. Il menù è composto da piatti piccoli e grandi, tra cui i classici intramontabili, come le ali di pollo Tâm Tâm ricoperte da salsa di pesce al caramello con aglio croccante e le costine di maiale glassate al tamarindo con arachidi tritate e cipollotto. C'è anche un piatto di confortante curry di capra con tagliatelle all'uovo, citronella e cocco e una "situazione" di pancetta di maiale sfrigolante con tagliatelle banh hoi, cetriolo, olio di cipollotto, asparagi e tofu. L'abilità di Ramhofer nel campo del vino si manifesta appieno nelle sue selezioni sapientemente curate, che includono vini naturali internazionali provenienti da piccoli produttori.

Finka Table & Tap

Guidato da Eileen Andrade, un orgoglioso membro della comunità LGBTQ, Finka Table & Tap è stato un pilastro nel Kendall zona pranzo Scene per un decennio. Il potente chef-proprietario presiede una cucina in cui i sapori cubani, peruviani e coreani vengono celebrati in modo creativo Fusion piatti. Immaginate il jalea di alligatore fritto servito con maionese all'aji amarillo e salsa criolla, cozze al kimchi e lime e crocchette Islas Carnerias insieme a una varietà di piatti di riso saltati nel wok e pizze creative, come la coda di bue brasata con formaggio di capra, funghi e cipolle caramellate condita con un'insalata di rucola e salsa ponzu.

Giaffa

Situato nel quartiere Miami Design District , Jaffa è un'idea di Yaniv Cohen, chef privato e ristoratore di lunga data, noto anche come "The Spice Detective", e celebra i sapori israeliani. Membro orgoglioso della comunità LGBTQ di Miami, Cohen attinge dalle sue radici nordafricane e mediorientali, nonché dalla sua profonda conoscenza delle spezie, per creare piatti confortanti con numerose opzioni vegane e vegetariane in un ambiente accogliente e informale. Pensate al classico hummus, all'insalata israeliana con olive, sottaceti e condimento al sommacco, e al cavolfiore alla curcuma con salsa z'atar, tahini e coriandolo. C'è anche un'ampia varietà di panini pita, vassoi e ciotole di riso con opzioni che spaziano dal petto di manzo allo shawarma di pollo, ai falafel e molto altro ancora.

Airport Cafe & Liquors

Come suggerisce il nome, Airport Cafe & Liquors si trova vicino Miami International Airport . Che siate in arrivo o in partenza, fate un salto per gustare i piatti tipici della cucina diner rivisitati in chiave latina, come hamburger, quesadillas e panini cubani, oltre a portate principali creative, come il panino con la croqueta inserito nel croccante pane cubano, e tanti piatti speciali della settimana. Un ristorante LGBTQ e a conduzione familiare, l'Airport Cafe ospita un ristorante in loco Liquor Store con vini e liquori di alta qualità che possono essere acquistati e gustati nel ristorante. Offre anche una vasta gamma di sigari nazionali e internazionali.

Wanderlust Cafe & Lounge

Wanderlust è un bar aperto tutto il giorno, gestito da persone queer, situato in Miami Beach che serve colazione, brunch, pranzo, caffè e cocktail in un ambiente rilassato e accogliente. Questo locale di quartiere, gestito dal proprietario, propone piatti tipici di ispirazione latina, bevande a base di caffè espresso e cocktail per il brunch, con specialità come toast all'avocado, bistecca e uova con chimichurri, panini, caffè latte speciali ed espresso martini fatti in casa. Aperto tutti i giorni, il locale offre ai suoi ospiti la possibilità di gustare qualsiasi cosa, da un caffè veloce a un pasto completo, incluso un happy hour 2x1 con bevande selezionate.

Panettiere e barista

Situato appena fuori dal Miami Design District , Baker and Barista è un'affascinante panetteria e caffetteria gestita da persone LGBTQ+ dove artigianalità e senso di comunità si fondono. Fondato da una coppia di appassionati fornai e baristi, questo locale intimo unisce le tradizioni della pasticceria italiana a un caffè preparato con maestria. Aspettatevi una selezione a rotazione di pasticcini fatti in casa, croissant fragranti e creazioni leggere a base di pasta madre, oltre a bevande a base di caffè espresso preparate a regola d'arte. Baker and Barista è diventato rapidamente uno dei locali preferiti del quartiere grazie alla sua atmosfera calda e accogliente e alle sue proposte curate nei minimi dettagli. Il luogo ideale per una colazione, un brunch o una pausa caffè in totale relax.