Una serata con Hélène Jawhara Piñer, PhD
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Partecipate a Books & Books per una serata coinvolgente con Hélène Jawhara Piñer , autrice del pluripremiato libro di cucina Matzah and Flour: Recipes from the History of the Sephardic Jews .
Informazioni sul libro:
- Esplora la ricca storia e i sapori duraturi della cucina sefardita attraverso 125 ricette preparate con cura meticolosa.
- Scopri il ruolo centrale della matzah e della farina nella cucina sefardita, con ricette che prevedono l'uso di vari cereali come ceci, mais e orzo.
- Scopri il simbolismo della matzah e il suo significato nella cultura e nelle tradizioni religiose sefardite.
- Immergiti in secoli di tradizione culinaria, dai piatti salati alle prelibatezze dolci.
La dott.ssa Hélène Jawhara Piñer è esperta di storia medievale e storia dell'alimentazione. Ha ricevuto prestigiosi premi per la sua borsa di studio e la sua dedizione agli studi sefarditi.
L'evento è gratuito e sarà possibile acquistare i libri.
