C'è qualcosa nel cibo giusto. Corn dog, Oreo fritti, zucchero filato, torte a imbuto e altro ancora... ogni boccone è da anticipare e assaporare.

Il cibo sta diventando sempre più un'attrazione al Miami-Dade County Fiera ed esposizione della gioventù (meglio conosciuta come Fiera della gioventù), in parte dovuta alla popolarità dei programmi televisivi che vanno ai carnevali e presentano cibi scandalosi. Ecco alcuni dei cibi migliori e più nuovi che troverai alla fiera di quest'anno, 14 marzo - 7 aprile In Tamiami Park .

Orecchie di elefante o torte a imbuto?

Questa è la domanda. E la regina delle torte a imbuto, Mama Jane Harris di The Best Around , potrebbe avere la risposta. Presentato alla Fiera della Gioventù dello scorso anno, il suo gustoso Miami Cuban Funnel Cake Sandwich - pieno di carne di maiale spagnola, prosciutto affumicato, formaggio svizzero, sottaceti all'aneto e senape e condito con marmellata di guava o mango - è stato un successo immediato. È stato selezionato dalla rivista Delish come miglior cibo della fiera statale in Florida.

Mama Jane sperimenta costantemente gli ingredienti e cambia il suo menu, e la sua ultima delizia, la Almond Joy Funnel Cake, ricorda la barretta di cioccolato, cocco e mandorle di Hershey. È un perfetto equilibrio tra cocco tropicale appiccicoso, mandorle croccanti e rasate e una spolverata di ricco cioccolato.

Allora, quale fritto preferisci: orecchie di elefante o torte a imbuto? La concessione di Mama Jane propone entrambe le specialità della fiera, anche se il suo stand è noto per le sue creazioni di torte a imbuto. Gli organizzatori della Fiera della Gioventù affermano che le orecchie di elefante sono tra i due principali alimenti della Fiera.

Mais nella buccia alla Fiera — Trova il tuo nuovo dolcetto di mais preferito alla Fiera della Gioventù

Mais in quattro modi

Un corn dog, mais tostato, mais messicano o un gelato elote? Gli amanti del mais diranno che non c'è davvero modo di scegliere. In tal caso, prendili tutti e quattro.

Un classico alimento giusto facile da mangiare in viaggio, l'hot dog zuccherato con miele e avvolto nella pastella su uno stecco è uno dei preferiti. Chiamatelo colossale, jumbo o gigante, ordinatelo con formaggio o bacon e aggiungete senape o ketchup. Il corn dog croccante tenuto in mano è l'emblema del cibo giusto.

Uno street food alla moda in Corea del Sud, il corn dog coreano è portato al livello successivo in una nuova offerta di The Meatball Factory. Hot dog a fette con Fresh pezzi di mozzarella su un bastoncino vengono immersi in una densa pastella per ciambelle, arrotolati in pezzi di panko e patatine fritte, fritti e conditi con salsa tailandese al peperoncino dolce e Sriracha. Assicurati di mangiarli Fresh fuori dalla friggitrice per ottenere un po' di azione di estrazione del formaggio.

Mantieni un piatto saporito ma semplice e ordina il mais arrostito alla griglia. Le bucce vengono carbonizzate su una fiamma libera. La pannocchia viene quindi ricoperta di burro e condimenti.

Per un'iterazione più piccante, prova il mais messicano, noto anche come elote. Il nuovo gelato elote di Elote Lovers è preparato con una miscela di maionese, panna, burro all'aglio, parmigiano, queso fresco, peperoncino in polvere, tajin e lime e condito con pane di mais e carne macinata o birria (stufato di carne) a scelta.

Coscia di tacchino marrone dorato alla Fiera della Gioventù — Da non perdere le cosce di tacchino alla Fiera della Gioventù

Tutto sulle gambe

Popolari anche quando non è il Ringraziamento, le cosce di tacchino sono sempre un alimento giusto e ricercato. Queste cosce giganti, sostanziose e affumicate, conosciute in alcuni angoli come pop delle caverne, sembrano essere un appuntamento fisso con i frequentatori della fiera che aspettano tutto l'anno per ottenere una dose di coscia di tacchino.

Fata Filo Interdentale

È stato chiamato poof, nuvola gonfia o soffice, filo di zucchero, fili interdentali e, originariamente, filo interdentale, ma dopo aver guadagnato importanza nelle fiere e nei carnevali, è diventato noto come zucchero filato, un nome che è rimasto. Certo, è un po' appiccicoso, ma il gusto dolce e la consistenza soffice di queste nuvolette zuccherine compensano le mani appiccicose. Delicato, arioso e sicuro di soddisfare ogni goloso, questo cibo divertente è uno dei preferiti da bambini e adulti.

Nachomania

Con strati su strati di condimenti, i nachos sono il comfort food preferito. Alla Fiera della Gioventù, i nachos saranno disponibili in tutte le varianti, dall'originale, pieno di salsa al formaggio, salsa, guacamole, panna acida, jalapenos e una proteina a tua scelta, alle opzioni salutari o dolci.

Una svolta internazionale sul tradizionale cibo equo e solidale, i nuovi nachos greci di Strates Fine Foods hanno un profilo aromatico mediterraneo. Mentre le patatine di pita fritte e croccanti sono la base di questo piatto ricco, il giroscopio, insieme al Fresh pomodori, cipolle rosse, cetrioli, formaggio feta e saporita salsa tzatziki, si armonizzano per offrire un'esperienza di gusto più leggera ma appagante.

La sua controparte dolce, i nuovi nachos con torta alla crema di banana di Casey's Concessions , sono una delizia. Le tortilla chips ricoperte di zucchero alla cannella sono guarnite con strati di cremoso budino alla banana, banane a fette, panna montata e briciole di cracker Graham.

Cos'è l'aneto?

I sottaceti sono di tendenza e ci saranno molti modi per gustarli alla Fiera della Gioventù. Scegli tra pizza sottaceto, sottaceti DILLYlicious, limonata sottaceto e altri alimenti contenenti aneto o succo di sottaceti. Ti troverai nei guai, in senso positivo, nel decidere quali provare.

L'app Food della Fiera della Gioventù

Scarica l'app Youth Fair su iPhone o Android per scorrere più di 150 concessioni alimentari o richiedere un opuscolo ai rapporti con gli ospiti. I partecipanti alla fiera possono anche votare per il loro nuovo prodotto alimentare preferito scansionando i codici QR presso i nuovi stand alimentari identificati.

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Il miglior cibo alla Fiera della Gioventù

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