Goditi una gita in famiglia alla Knaus Berry Farm

Visita la Knaus Berry Farm a Redland

Incastonata tra Miami, le Everglades della Florida e le Keys, si trova la bucolica Redland Agricultural Area di South Dade . Confinante con Homestead , la comunità agricola di Redland fonde diverse culture, tradizioni e natura. Poche cose sono rimaste costanti ai giorni nostri e conservare queste frazioni è più di un semplice atto di eredità e dedizione. Preservare l'agricoltura e le tradizioni è parte integrante della nostra comunità.

Godetevi la vostra esperienza in fattoria

Uno dei tesori di Miami della metà del secolo è ancora in funzione nella storica Redland Agricultural Area. Dagli anni '50, la Knaus Berry Farm è un luogo curioso in cui gustare un classico South Dade molto amato: dei panini alla cannella Knaus Berry appena sfornati, accompagnati da un delizioso frullato di fragole.

Il banco della fattoria offre la possibilità di raccogliere fragole e pomodori, nonché di gustare le tradizionali torte in stile contadino, disponibili nei seguenti gusti: mela, ciliegia, mirtillo, lime, guava, noci pecan e torta Shoofly. Sono disponibili anche prodotti di stagione, che mettono in risalto ciò che le aziende agricole di Miami possono coltivare. Troverete fagiolini, zucca, zucchine, cetrioli, gombo, melanzane, mais dolce e pomodori Homestead coltivati localmente, solo per citarne alcuni. Le loro gelatine di guava, fragola e peperoncino piccante sono delle prelibatezze squisite.

La fattoria è situata in una posizione comoda sulla State Road 997 , all'incrocio tra Krome Avenue West 177th e SW 168th Street, dove troverete un grande fienile e un campo su un terreno d'angolo. Si accettano carte di credito e gli ospiti sono benvenuti da novembre a metà aprile per la stagione agricola di Redland. L'attività è chiusa il lunedì e aperta dal martedì alla domenica, da 8 a 17:30 Qualsiasi menu, programma o novità verrà aggiornato sul sito web dell'azienda agricola e sulle sue pagine social.

Storia della Knaus Berry Farm: come è nata?

La storia della Knaus Berry Farm inizia nel 1924 , quando i fratelli Jess e Harley Knaus si trasferirono dal Missouri a Miami per lavori di costruzione. Dopo il 1926 uragano, iniziarono a coltivare la terra, coltivando ortaggi su un appezzamento di 80 acri vicino all'attuale base aerea di riserva Homestead .

Nel 1934 , il loro successo permise loro di costruire case a due piani vicino all'attuale sito della Knaus Berry Farm, dove crebbero i figli di Jess, Russell e Ray. Nel 1942 , le preoccupazioni legate alla guerra costrinsero la famiglia a tornare nel Missouri. Russell tornò in Florida nel 1954 per coltivare fragole, raggiunto da Ray nel 1956 . La famiglia viene spesso confusa con quella di origine Amish, tuttavia la sua eredità è più legata alla tradizione Dunker.

I fratelli aprirono una bancarella lungo la strada per vendere i loro prodotti. Dopo che un agente di cambio elogiò i biscotti della moglie di Ray, a Redland prese piede l'idea di aprire una panetteria. Da allora la famiglia ha continuato a stupire la gente del posto con i suoi deliziosi dolci.

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