I migliori ristoranti di Miami da non perdere

Alter

Alter lasagne mimetiche

Caffè La Trova

Bistecca al Cafe La Trova

di Joe

Joe's Stone Crab

Seaspice

Seaspice

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di: Jennifer Agress

Miami si reinventa costantemente, e questo vale per i pasti Scene , pure. Dai casual annaffiatoi cubani ai fantasiosi ristoranti costellati di stelle ai ristoranti locali con cibo da tutto il mondo, ecco dieci ristoranti che sono così buoni che vorresti continuare a visitare Miami ancora e ancora.

Joe's Stone Crab

Aperto per la prima volta come bancone da asporto casual per i granchi di pietra 1913 e tuttora di proprietà della stessa famiglia, Joe's Stone Crab è una graffetta di Miami. Situato nel sud della Quinta, è anche un'esperienza. Qui, i camerieri dalla coda roteano intorno a tavoli bianchi coperti da tovaglie che trasportano vassoi pieni di artigli di granchio di pietra jumbo, patate rosolate con hashish, pollo fritto, la sua famosa torta al lime e molto altro. Non richiede prenotazione, quindi aspettati di dover aspettare un po 'per un tavolo. (Ne vale la pena.) Non vuoi aspettare? Salta accanto a Joe's Take Out. È lo stesso buon cibo, meno i camerieri con i guanti bianchi. 11 Washington Avenue, Miami Beach , FL 33139

Swan & Bar Bevy
Prova David Grutman e Pharrell's Swan & Bar Bevy

Swan & Bar Bevy

Nato da un'idea del guru della vita notturna di Miami David Grutman e della superstar della musica Pharrell Williams, Swan & Bar Bevy è in parte un elegante ristorante, in parte un bar alla moda. Al piano inferiore, trova posto nel giardino da favola o nella sala da pranzo in rosa pastello e opale ispirata all'Art Déco, dove puoi gustare la cucina creativa e globale del vincitore del Top Chef Europa Jean Imbert. Al piano superiore, il sensuale Bar Bevy abbina un menu di cocktail con vivaci sedute in velluto, dipinti di donne alle pareti, luci scintillanti e accenti di animali stampati. L'esperienza di cibo, bevande e atmosfera in entrambi è trasformativa. 90 NE 39th Street, Miami, FL 33137

Estefan Kitchen

Questo raffinato ristorante e lounge cubano nasce da un'idea del duo di superstar della musica, Emilio e Gloria Estefan. Situato nel Miami Design District , questo ristorante abbagliante è tutto ciò che ti aspetteresti dalla coppia — pensa: ballerini dal vivo, pianisti e cantanti, luci d'atmosfera viola e tavoli bianchi scintillanti. Mentre l'atmosfera rende omaggio a L'Avana negli anni '50, il menu mette in risalto le ricette dell'infanzia che Emilio e Gloria amano. Vai a Estefan Kitchen per il suo pluripremiato asado di lechón, vaca frita, mojitos di fama mondiale, maduros avvolti in pancetta, sformato, yucca e altro ancora. 140 NE 39th Street # 133 , Miami, FL 33137

Alter
La creatività è nel menu in Alter

Alter

Occupando un ex magazzino a Wynwood, il ritrovo americano di Brad Kilgore serve una cucina squisita e raffinata in un ambiente senza pretese. A Alter , menu à la carte, prix-fixe e degustazione si concentrano su ciò che è locale e stagionale. Aspettati l'inaspettato con il cavolfiore arrostito al fuoco miso curato, i cavoletti di Bruxelles croccanti con le mandorle di marcona, il rosmarino-xo, il bacon e il condimento al peperoncino o il ceviche di gamberi rosa Prendi posto al tavolo dello chef, che si affaccia sulla cucina aperta e non lasciare senza prendere un drink al bar Alter , proprio accanto. 223 NW 23rd Street, Miami, FL 33127

Ciao Miami

Questo ritrovo dell'India occidentale è così popolare che, dopo essere appena stato aperto nel centro di Dadeland, nel 2017 , ha aperto una seconda posizione in Miami Design District solo sei mesi dopo. Prende il nome dalla parola indiana per burro chiarificato, che viene utilizzato in tutto, dal cibo ai rituali religiosi, Ghee Miami serve una svolta inaspettata sui classici indiani di ispirazione gujarat. Nel menu, trova piatti condivisi come samosa di verdure con chutney di peperoni arrostiti, agnello korma, pollo tikka masala o riso basmati marrone con lenticchie e quinoa. Gli ingredienti per la maggior parte dei piatti del menu provengono dall'enorme chef nominato dal James Beard Award Niven Patel Homestead produce fattoria, che ha soprannominato "Rancho Patel". 8965 SW 72 ° posto, Kendall , FL 33156

Ristorante cubano di Versailles
Assapora i classici latini al ristorante cubano di Versailles

Versailles

Apertura Calle Ocho da allora 1971 , Versailles è una graffetta di Miami. Decorato dopo il palazzo francese da cui prende il nome, ma serve un mix di piatti cubani classici e moderni, questo forno e ristorante cubano è ricoperto da specchi giganti e lampadari d'oro. Inizia la tua giornata qui alla finestra della "ventanita" con cafecito e crocchette di prosciutto, oppure siediti a pranzo, a cena o a tarda notte e prendi enormi piatti di panini "medianoche" cubani, platani dolci fritti, fagioli neri e riso, "vaca frita "," ropa vieja ", capra brasata e altro ancora. Anche se non hai fame, vai a Versailles. È noto come luogo di ritrovo e "piazza" non ufficiale per gli esiliati cubani di Miami, e non è raro vedere politici locali o nazionali o troupe televisive che coprono le ultime notizie. 3555 SW 8th Street, Miami, FL 33135

Seaspice

Un favorito di celebrità come Beyoncé, Jay Z, Dwayne Wade e persino Michelle Obama, Seaspice è dove i migliori di Miami vanno al vino e cenano. Occupando un'ariosa darsena bianca, questo ristorante alla moda, brasserie e lounge serve un menu elevato, di ispirazione globale che è pesante sui frutti di mare, con un bar crudo, carni cucinate su lastre di pietra vulcanica a 850 gradi, pasta punteggiata di tartufo e sexy weekend brunch con champagne. Un altro sorteggio? Puoi arrivarci via terra o via mare. Siamo seri: Seaspice si trova proprio sul fiume Miami, quindi non è raro vedere i suoi commensali A-list arrivare in questo posto simile a St. Tropez in yacht. 422 NO North River Drive, Miami, FL 33128

Cibo e bevande genuini di Michael

Lo chef vincitore del James Beard, Michael Schwartz, non ha bisogno di presentazioni a Miami, soprattutto dal suo ristorante, Cibi e bevande genuini di Michael , da solo ha riportato in vita il Design District. Vai a questo ritrovo raffinato e rilassato per i fantasiosi piatti piccoli e grandi del New American ispirati da ciò che è fresco e locale nel sud della Florida. Quando il tempo è bello, siediti nel cortile soleggiato, lascia che il sommelier ti consiglia una bottiglia di vino per la tavola e inizia a ordinare. Le voci di menu come le orecchie di maiale croccanti, le arachidi kimchi, i crostini di fegato di pollo, la pizza al prosciutto e la famosa torta alla crema di banane di Lua ti faranno tornare di più. Una volta che ti piace, dai un'occhiata agli altri ristoranti di Michael Schwartz a Miami: Harry's Pizzeria, Pizza genuina, Amara at Paraiso , Tigertail + Mary , ella e Fi'lia. 130 NE 40th Street, Miami, FL 33137

Bistecca al Cafe La Trova
Cafe La Trova ospita piatti cubani alla moda

Caffè La Trova

La famosa chef di fama mondiale Julio Cabrera e James Beard Award Michelle Bernstein hanno collaborato per creare Cafe La Trova , un inno alla moda a tutte le cose cubane nel cuore di Little Havana . In parte bar, in parte ristorante e in parte bancone del caffè, questo locale offre un menu ispirato alla cultura cubana di Miami negli anni '80. Ci sono molti cocktail, un tocco moderno sui piatti in stile cubano, musica dal vivo, un tavolo da domino, un bar degli anni '80 e un cigar bar nel patio. Per completare l'esperienza culinaria trasformativa, server e baristi indossano un mix di stampe tropicali e giubbotti in stile cantinero, e la parte posteriore è decorata in quello storico Miami Vice turchese e rosa salmone. 971 SW 8th Street, Miami, FL 33130

Palma d'oro

Eletto dal candidato James Beard Award “Rising Star”, chef esecutivo Gregory Pugin, Palma d'oro fa sentire i commensali come se stessero mangiando una cena elegante a Parigi. L'atmosfera è l'eleganza del vecchio mondo e il servizio guadagnato il ristorante James Beard annuisce per "Servizio eccezionale". In una sala da pranzo degli anni 1920 all'interno del Biltmore Hotel , Palme d'Or serve un mix di menu a la carte e prix-fixe con piatti di alta cucina francese come: foie gras scottato con un gastrique di sambuco, bistecca di strip wagyu ranch Jackman con coulis di erba cipollina e un salmone scozzese con salsa di coriandolo, solo per citarne alcuni. 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables , FL 33134

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