La migliore cucina peruviana a Miami

Jaguar Latin-American Kitchen

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Jaguar Latin-American Kitchen

La quinoa e il ceviche sono probabilmente le più importanti esportazioni commestibili del Perù. Entrambi stanno vivendo un momento culinario in questo momento, ma questo è solo l'inizio del menu nei deliziosi ristoranti peruviani di Miami.

Il cibo peruviano di oggi è definito dai suoi antenati Inca insieme alle influenze di Spagna e Cina. Immagina abbinamenti imbattibili come lomo saltado , una saporita frittura di manzo abbinata a patatine fritte (ce ne sono più di 3.000 tipi di patate in Perù!), ceviche marinate in leche de tigre abbinato con patate dolci e una specialità di riso fritto chiamata chaufa , solo per citarne alcuni preferiti.

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Dove trovarlo

Aspettati di individuare ceviche nei menu di tutta Miami, anche in ristoranti che non sono specificamente peruviani. Ceviche è un punto fermo qui. Lo troverai nei menu di ristoranti come Ariete , Macellaio , Traymore di Michael Schwartz , Amara at Paraiso , Glass & Vine e molti altri ancora. Tieni d'occhio altre influenze come la causa che si intrufola nel menu del bistrot altrimenti nuovo americano a B Bistro Bakery a Brickell.

Sia che tu sia in vena di semplici tiraditos di pesce o un piatto wok più cordiale, Miami è il luogo perfetto per provare una vasta gamma di ristoranti peruviani.

    Il mio Ceviche

    Con sedi in tutta Miami, questa catena locale fast-casual ha ritagliato uno spazio come punto di partenza per un pranzo di gente del posto. Inoltre rende il pick-up perfetto per a Beach picnic. A My Ceviche potrai scegliere tra combinazioni preparate di pesce, marinata e condimenti, oppure creare il tuo ceviche, ciotola di ceviche (servita con riso, quinoa o lattuga con patate dolci e mais) o persino un burrito. Per un gusto classico, scegli il tradizionale con pesce e polpo, condito con salsa agli agrumi con cipolle rosse, coriandolo, jalapeños e pomodoro, oppure scambialo e scegli il Rocotto, una salsa di lime e zenzero. I clienti abituali sanno chiedere il popcorn al peperoncino e lime sul lato e raddoppiare il jalapeño mayo arrosto.

      Jaguar Ceviche Spoon Bar e Latam Grill

      Questo ristorante colorato e adatto alle famiglie, Jaguar Ceviche Spoon Bar e Latam Grill , si trova nel lussureggiante Bohemian quartiere di Coconut Grove . Come suggerisce il nome, il focus qui è ceviche ma non si ferma qui. L'intera gamma del cibo peruviano viene esplorata nel suo ampio menu insieme ad altri favoriti dell'America Latina (come quesadillas e tacos di pesce). Inizia con il campionatore di cucchiai ceviche composto da sei varietà di ceviche per avere un assaggio dell'intero spettro del piatto caratteristico appetitoso. Quindi ordina qualcosa dalla griglia, un'insalata di avocado e mango o impacchi di lattuga di mahi.

        La Mar di Gastón Acurio

        Immerso nella Five-Star Mandarin Oriental, MiamiHotel su Brickell Key, La Mar di Gastón Acurio è uno dei ristoranti peruviani più esclusivi di Miami. Con viste spettacolari sulla baia di Biscayne e sullo skyline di Miami e una sala da pranzo dal design accattivante, offre di tutto, dai sontuosi piatti novo-andini a quello asiatico-peruviano Fusion piatti, ceviche classico e grigliato di fresco anticuchos , simile a un kebab. Prova i piatti come un modo semplice per assaggiare le molte opzioni allettanti come Piqueo Frio con ceviche miste, patate causa cangrejo e frutti di mare jalea , così come Piqueo Caliente con anticucho de corazon , ají de gallina empanadas e focaccia con huacatay.

          Aromi del Perù

          Attraverso cinque sedi a Miami, Aromi del Perù celebra i sapori della sua cucina nazionale. Si concentra su ingredienti di qualità ed evidenzia la varietà di influenze nel cibo peruviano, che vanno dalla cucina creola a quella africana, cinese ed europea. Il menu comprende pasta e risotti, sushi e piatti alla griglia con tutte le influenze del Perù infuse in loro - come un fettuccini con salsa huancaina e churrasco o involtini di sushi di gamberi ricoperti di tonno e salsa acevichada.

            Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

            Pisco y Nazca si definisce un "ceviche gastrobar". Con sedi in Kendall e Doral , offre un tocco moderno alla cucina peruviana abbinata a cocktail di ispirazione peruviana. Il menu stagionale comprende una varietà di ceviches e chaufas, oltre a piatti d'autore tra cui il Tostones di maiale stirato, Tallarines a la Huancaina, Lomo Saltado in salsa di soia e ostriche e un piatto di pesce alla griglia servito su torte di patate e salsa anticuchera.

            Visita per l'happy hour o "hora loca" dal lunedì alla domenica tra 4 e 19 per piatti ceviche in offerta speciale a soli $ 5 , offerto solo a The Bar .

              El Gran Inka

              Con posizioni in entrambi Key Biscayne e dentro Dolphin Mall , El Gran Inka è un ristorante peruviano dello chef Felipe Villanueva. Siediti fuori, ordina un pisco sour e prova la firma ceviche con polpo e gamberi in un piccante ají amarillo salsa con pomodoro tritato, avocado e succo di lime. Il Lomomito Gran Inka, con filetto di manzo alla griglia su tacu tacu, platani e yucca è un'altra scelta popolare.

                CVI.CHE 105

                Con località famose nel centro di Miami, South Beach e Aventura , CVI.CHE 105 nasce da un'idea dello chef Juan Chipoco, nato e cresciuto Lima , Perù e si è trasferito a Miami per condividere il suo amore per il cibo peruviano con la nostra comunità.

                La gente del posto non solo affolla il ristorante per i suoi piatti tradizionali peruviani e ceviches appetitosi, ma anche per l’atmosfera moderna e alla moda. Prova il piatto "Iron Man" di Juan Chipoco con teneri pezzi di filetto mignon, gamberi jumbo e capesante cotte con verdure in un wok infuocato, con abbastanza proteine per prepararti a correre un Iron Man! Per un'opzione di portata principale più leggera, prova il polpo, i gamberi o il granchio causas .

                  SuViche

                  Il SuViche il franchising di ristoranti si è rapidamente diffuso in tutta Miami, con sedi a Brickell, South Beach , Wynwood e altro ancora. Offrendo un menu inventivo di cucina leggera e salutare peruviana-giapponese, c’è un piatto che soddisferà ogni palato. Inizia con l’insalata di SuViche fatta con tonno, salmone o gamberetti croccanti e passa al ricco saltado di bistecca servito con patatine fritte. Il bar Pisco offre più di 10 tipi di macerados (infusi di pisco fatti in casa Fresh frutta, erbe e spezie), così non finirai mai i sapori per assaggiare. Se stai cercando una cena in famiglia o una festa con catering, dai un'occhiata al menu di catering disponibile per eventi di tutte le dimensioni.

                    Maggiori informazioni su Dining in Miami

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