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di: Shayne Benowitz

Spiagge da cartolina. Architettura art déco. Vita notturna vivace. E, naturalmente, esperienze culinarie indimenticabili. Questi sono solo alcuni degli elementi emozionanti di Miami Beach è leggendario South Beach Quartiere . Da ristoranti di lusso a locali storici di pesce e ristoranti diretti da chef famosi, i ristoranti Scene in South Beach è qualcosa che devi provare durante una visita a Greater Miami e Miami Beach .

Time Out Market

Per avere un assaggio completo di Miami sotto lo stesso tetto, vai a Time Out mercato vicino Lincoln Road , una popolare arteria pedonale lunga un miglio. Un concept dell'omonima rivista del gusto, la food hall di 17.500 piedi quadrati vanta più di 20 bancarelle che racchiudono il meglio del meglio della cucina di Miami Scene . Prova l'hamburger caratteristico di Kush, assaggia le delizie vegane al Love Life Café, assapora un'originale pizza con gamberi rosa e parmigiano di Norman Van Aken a Peace Pie e concediti i piatti di alcuni dei giovani chef più eccitanti di Miami come Jeremy Ford e Giorgio Rapicavoli. Il mercato è ancorato da un popolare bar principale che presenta alcuni dei migliori Sips dalla cultura dei cocktail di Greater Miami, comprese libagioni da Broken Shaker e Sweet Liberty . Il Time Out Market comprende anche un cocktail bar secondario e un wine bar. Risparmia spazio per un dolce regalo per concludere la tua avventura culinaria, come una pallina di gelato Azucar direttamente da Little Havana .

Joe’s Stone Crab
Joe’s Stone Crab

Joe’s Stone Crab

Alla ricerca di un'esperienza culinaria iconica a Miami? Non guardare oltre. Stabilito in 1913 , Granchio di pietra di Joe Joe è un iconico Miami Beach destinazione culinaria che è iniziata come un semplice bancone per il pranzo. Generazioni di locali e visitatori amano il suo fascino del Vecchio Mondo, lo stile della tovaglia bianca e, naturalmente, i suoi succulenti granchi di pietra, che sono di stagione da metà ottobre a metà maggio. Ordina le chele di granchio fresche e incrinate e un buffet di contorni condivisibili come spinaci alla crema, pomodori verdi fritti e patate dolci spolverate di cannella. Qualunque cosa tu faccia, assicurati di risparmiare spazio per la famosa torta al lime Key per dessert. Joe's non accetta prenotazioni; aspettare un tavolo fa parte dell'esperienza. Un'altra opzione è quella di andare all'adiacente Joe's Take Away per un servizio in stile gastronomia che offre la maggior parte del menu del ristorante, e poi portare il tuo picnic al Beach .

Byblos Miami interno
Byblos Miami

Byblos Miami

Questo trapianto di Toronto fa schifo Fresh e fragranti piatti del Mediterraneo orientale, che esaltano gli ingredienti tradizionali e locali. Ospitato in uno storico edificio art déco, Biblo' La sala da pranzo opulenta e colorata è l'ambiente perfetto per gustare mezze come il kibbeh d'anatra o gli gnocchi di manti turchi con melanzane e salsa allo yogurt. Il pane pide cotto a legna con tartufo nero, mozzarella di bufala e haloumi è un'indulgenza paradisiaca. Per gli antipasti, non puoi sbagliare con elementi come il kebab di costolette o il salmone atlantico cotto allo yogurt con pasta di peperoncino piccante harissa.

Katsuya South Beach Sushi Bar
Katsuya South Beach offre una nuova interpretazione della cucina giapponese

Katsuya South Beach

vieni a Katsuya al SLS South Beach Hotel per la cucina impeccabile del maestro sushi chef Katsuya Uechi e un ambiente altrettanto impressionante creato dall'impresario del design Philippe Starck. Lo chef Uechi lavora con i sapori tradizionali giapponesi e li regola sapientemente per abbinarli ai gusti americani, per presentare una nuova interpretazione della cucina giapponese. Dai un'occhiata al tipico sushi roll dello chef – riso croccante al tonno piccante tempestato di pepe serrano – o prova un po' di tutti i punti salienti del menu con il menu omakase. Il ristorante offre posti a sedere sia all'interno che all'esterno e la Dragon Lounge al piano superiore è un popolare luogo per l'happy hour.

Bazaar di José Andrés
Bazaar di José Andrés

Il bazar di José Andrés

Lo chef José Andres è diventato un'icona globale grazie al suo lavoro umanitario e al suo impressionante portafoglio di ristoranti in tutto il paese. The Bazaar by José Andrés , anch'esso situato nel SLS South Beach , è un ristorante interno/esterno che propone i piatti d'autore dell'acclamato chef con tocchi latinoamericani e caraibici. I commensali scopriranno che i sapori sono familiari, ma la presentazione e le consistenze sono uniche. I buongustai non vorranno perdersi il bao con lechón, i coni di caviale e il ceviche al frutto del drago. Ambientato in un classico 1939 edificio in stile art déco, l'arredamento di Philippe Starck è intrigante quasi quanto il cibo.

Lucali

Situato all'interno di un magazzino arioso con l'atmosfera della sala da pranzo di una nonna italiana in South Beach è alla moda Porto al tramonto la zona, Lucali è un'importazione di Brooklyn con un seguito di culto. Il ristorante è specializzato in un menu semplice di pizze cotte nel forno a legna, indulgenti calzoni e insalate sofisticate. Nessun dettaglio è trascurato qui nella creazione della torta perfetta, dal gommoso Crust al Fresh mozzarella, il Parmigiano-Reggiano salato e la salsa di pomodoro ben bilanciata. Lucali non accetta prenotazioni e attira una folla, quindi arriva presto. Se devi aspettare, metti il tuo nome sulla lista e prendi un cocktail presso l'adiacente bar Bay Club, che serve anche un menu limitato e pizze a misura personale. Per dessert, non ti pentirai di aver risparmiato spazio per la torta di ricotta e nutella.

Stiltsville Fish Bar Pettine
Stiltsville Fish Bar serve frutti di mare classici sostenuti da tecniche moderne 

Stiltsville Fish Bar

Anche a Sunset Harbour, Stiltsville Fish Bar è il frutto dell'ingegno della coppia culinaria Janine Booth e Jeff McInnis di "Top Chef" e James Beard Award. Questo locale di pesce con piatti tipici del sud è popolare sia tra la gente del posto che tra i visitatori. Delizia in tutto, dal ceviche di dentice locale al decadente pane al cucchiaio di mais dolce condito con aragosta in camicia di burro. Situato di fronte alla baia di Biscayne, con un arredamento marittimo shabby-chic, Stiltsville è il luogo ideale per un brunch ventilato a base di gamberi e grana, omelette ai funghi selvatici o pollo fritto in crosta di agrumi e alloro.

Pubbelly Sushi table
Pubbelly Sushi

Pubbelly Sushi

Il Scene dentro Pubbelly Sushi? La sala da pranzo con pareti in mattoni a Sunset Harbour è alla moda e casual, e ci sono anche posti a sedere all'aperto sul marciapiede. Qui, l'ordine perfetto potrebbe includere il rotolo di tonno obeso su una torta di riso croccante e appiccicosa con olio al tartufo; il rotolo di grancevola al burro chiarificato; il rotolo di tartare di manzo Wagyu; tempura di gamberi di roccia; e peperoni Shishito. Mantieni anche la mente aperta, perché questi involtini di sushi "decostruiti" non assomigliano a nulla che tu abbia mai visto prima. Ordina una bottiglia di sake e preparati per un'esperienza culinaria deliziosa e unica.

La Sandwicherie

A volte vuoi un pasto elegante, altre volte basta un enorme e delizioso panino. Se quest'ultimo è il tuo stato d'animo attuale, scegli La Sandwicherie , un classico South Beach bancone del panino che serve folle da allora 1988 . Aperto da 7 per 5 ogni giorno (sì, avete letto bene), questo ristorante di proprietà francese funge sia da impareggiabile aiutante per i postumi di una sbornia sia da luogo per un pasto veloce e abbondante prima di una giornata al Beach . Le porzioni sono abbastanza grandi da essere condivise dalla maggior parte delle persone. È il condimento piccante e fatto in casa con vinaigrette francese che completa il panino (suggerimento: se ceni al bancone, vengono messe delle bottiglie in modo da poter aggiungere qualcosa in più).

Planta South Beach Pizza
Planta South Beach serve piatti fantasiosi a base vegetale

Planta

South Beach è un posto elegante – e Planta è una destinazione elegante a sé stante nell'elegante area di South of Fifth. Questo ristorante dell'impresario della vita notturna David Grutman serve un menu fantasioso di piatti a base di piante. Le linee architettonicamente pulite della sala da pranzo si adattano perfettamente a un menu che fa brillare le verdure in piatti di ispirazione globale come un rotolo di sushi arcobaleno di anguria "ahi", slaw, avocado, gochujang e arachidi; pizza condita con “pancetta” ai funghi e mozzarella a base di anacardi; e involtini di lattuga confezionati con cavolfiore coreano croccante e tofu. Planta serve anche il brunch con elementi come un hamburger per la colazione con strapazzate a base di piante di Just Egg e toast alla francese con fragole, lamponi e crema di cocco.

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