I ristoranti di Miami da provare durante il Miami Spice

Jumbo Tiger Prawn a Zuma

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Jumbo Tiger Prawn a Zuma

di: Jennifer Agress

Per i buongustai di Miami, Miami Spice è il periodo migliore dell'anno. Per due mesi, da 1 agosto attraverso 30 settembre , offrono i ristoranti più caldi (e spesso più costosi) della città Three menu per pranzo e brunch a $ 23 e Three menu cena-corso per $ 39 . Insieme a questi sconti, i grandi ristoranti di Miami ti tentano con furti e offerte per accompagnare il tuo pasto, come prezzi ridotti per cene di gruppo, happy hour e persino una partnership speciale con Lyft che ti trasporta in un ristorante partecipante in una frazione di il solito costo.

Suggerimento: Prima di scegliere dove andare, assicurati di controllare le offerte settimanali di Miami Spice di ogni singolo ristorante. Alcuni offrono solo la cena, altri non offrono i menu di Miami Spice in determinati giorni della settimana e alcuni cambiano i loro menu nel corso dei due mesi.

Durante Miami Spice 2019 , esplora i diversi quartieri sulla terraferma di Miami e prova alcuni dei loro migliori ristoranti. Leggi sotto per alcuni dei nostri preferiti.

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EDGE Steak & Bar

Con vista sulla stravagante piscina dal settimo piano del Four Seasons Hotel Miami , Edge, Steak & Bar è una moderna steakhouse guidata dall'acclamato Executive Chef Aaron Brooks. In questo locale di Brickell, ti aspettano dal giardino del ristorante piatti fatti in casa con ingredienti di stagione, spezie ed erbe aromatiche. Inizia con stuzzichini come chorizo e croquet o cheddar o tostones con chimichurri di avocado e queso cotija, e concediti le famose costolette di agnello australiano con salsiccia e carote arrostite per cena. Termina con una nota dolce con una crostata al rum al tamarindo: è fatta con zibellino di burro e banane caramellate e viene servita con un sorbetto al cocco tostato dolce.

Vedi il EDGE Steak & Bar Menu speciale di Miami Spice a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

1435 Brickell Avenue, Miami, FL 33131

    Cibo e bevande genuini di Michael

    Michael Schwartz, chef e ristoratore pluripremiato di James Beard Award, ha portato il Miami Design District alla vita quando ha aperto Cibi e bevande genuini di Michael nel 2007 . Qui, il menu è incentrato su piatti di condivisione da piccoli a extra-grandi di piatti fatti in casa, senza pretese realizzati con ingredienti di provenienza locale. Inizia con l'insalata BLT o gli "snack" come i gamberetti toast banh mi e le orecchie di maiale croccanti con peperoncino e lime. Per un piatto principale, prendi la pizza con salsiccia o opta per un hamburger al cheddar con pancetta affumicata in casa su un panino con brioche. La crostata Key lime è un classico qui e arriva su un cracker Graham Crust con una meringa bruciata.

    Vedi il Menu speciale Michael's Genuine Food & Drink Miami Spice a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

    130 NE 40th St., Miami, FL 33137

      Alter

      Dopo aver prestato servizio presso Alinea e Boka a Chicago e aver lavorato come chef di cucina al J&G Grill al St. Regis Bal Harbour , Bradley Kilgore ha aperto il suo candidato alla James Beard Award Alter . Situato in un magazzino Wynwood informale, alla moda e senza pretese, Alter servi Three menu a prezzo fisso di piatti a base di ingredienti che ti aspetteresti di trovare in un ristorante raffinato. I menu cambiano stagionalmente e includono punti salienti come "lasagnette" mimetiche con un trio di ragù di agnello, parsnipo de leche e miso di semi di zucca, o l'anatra koji affumicata con bacche di primavera, yogurt kaffir-lime, cavolo viola e mandorla marcona. La moglie di Kilgore, Soraya Kilgore, è la pasticciera, quindi non perdete il suo dolce dessert "Il sette nido", una delicata combinazione di cioccolato araguani, variazioni di pera, abete rosso giovane e castagna.

      Vedi il Alter Menu speciale del ristorante Miami Spice a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

      223 NW 23rd St., Miami, FL 33127

        Boulud Sud

        Lo chef pluripremiato Daniel Boulud offre ai commensali di Miami un assaggio del Mediterraneo costiero Boulud Sud , portando i sapori della Costa Azzurra, Spagna, Italia, Grecia, Marocco, Tunisia, Libano e Turchia. Inizia con piatti condivisi in stile mezze di gazpacho andaluso o shakshuka marocchino con cavolo, formaggio di capra e un uovo di gallina dalla camicia morbida. Passa al tagine di pollo estivo, che è fatto per un gruppo e servito in un tagine bollente con couscous, zucchine, pomodorini confit e un 20 + miscela di spezie. Per dessert, non perdetevi la coppa di agrumi con loukum di fiori d'arancio, yogurt chantilly e sorbetti al mango e mandarino o le calde madeleine che seguono qualsiasi pasto al Boulud Sud .

        Vedi il Boulud Sud Menu speciale di Miami Spice a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

        255 Biscayne Boulevard Way, Miami, FL 33131

          Zuma Miami

          Avendo iniziato a Londra, Zuma è un ristorante di prima categoria con sedi nelle città internazionali più in voga, inclusa Miami. Situato all'interno del Kimpton EPIC Hotel , questo elegante storditore giapponese combina il sushi più fresco e bramoso della città con una vista impareggiabile sugli yacht che navigano sul fiume Miami. Vai qui per pranzi di lavoro, bevande sexy a The Bar , cene romantiche o il suo famoso weekend brunch con champagne. Inizia con tartaro di salmone / tonno, seguito da donburi di riso al tartufo con funghi, uovo di quaglia e verdure giapponesi. Non andartene senza provare l'omonimo Zuma Nigiri Zushi con il pesce dalla coda gialla, il cetriolo giapponese, il sesamo, il peperoncino daikon, lo zenzero e l'erba cipollina e finisci su una nota dolce con cremeux al caramello al cioccolato.

          Vedi il Zuma Miami Menu speciale delle spezie a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

          270 Biscayne Blvd. Way, Miami, FL 33131

            Seaspice

            Seduto proprio sul fiume Miami e accessibile in auto o in yacht, Seaspice è dove le celebrità in visita e le migliori di Miami vanno a vedere ed essere viste. Ospitando tutti, da Dwyane Wade a Michelle Obama, serve piatti con sfumature mediterranee su un arioso ponte all'aperto con un'atmosfera sexy di St. Tropez. Inizia con ceviche di salmone al cocco o crocchette di granchio reale e continua con la pizza al gorgonzola, la pera e il tartufo nero o la casseruola di pesce del mercato a legna con aragosta del Maine, gamberi giganti, pesce di mercato, calamari, capesante, vongole della Florida, finocchio e un brodo di vongole dashi. Fai scoppiare una bottiglia di Veuve e termina il pasto con il cremoso al cioccolato Guanaja, che è sormontato da un crumble di pennino al cacao, neve "alghe" e una mousse di riso tostata.

            Vedi il Seaspice Menu speciale di Miami Spice a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

            422 NO North River Drive, Miami, FL 33128

              Palma d'oro

              Guidato dallo chef francese stellato Michelin Gregory Pugin, candidato alla James Beard Palma d'oro al Biltmore HotelCoral Gables è uno dei ristoranti più formali della Greater Miami. I menu della cucina raffinata francese cambiano stagionalmente e includono antipasti come il caviale di Oscietra con schiuma di patate, uova, prosciutto iberico e gelée di pomodoro, o il foie gras scottato condito con jackfruit, peperoni rossi, fragole, salsa allo zenzero e anatra. Per l'antipasto, prendi il petto d'anatra con ananas, patate dolci e cavolo cinese o opta per capesante scottate con lenticchie verdi croccanti e un fondente di carote. Il dessert è una specialità in Francia, quindi finisci il tuo pasto con una mousse al cioccolato con un croccante pralinato, un biscotto al cioccolato, un mango e un gelato al frutto della passione al cioccolato bianco.

              Vedi il Menu speciale della Palma d'Oro a Miami Spice a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

              1200 Anastasia Ave., Coral Gables , FL 33134

                Swan & Bar Bevy

                Nato da un'idea del re della vita notturna di Miami David Grutman e del vincitore del Grammy Award Pharrell Williams, Swan & Bar Bevy è uno dei ristoranti più alla moda di Miami. Swan, il ristorante nella combinazione ristorante-sala, rende omaggio alla vecchia scuola dai colori pastello Miami con pareti rosa conchiglia, opale cremoso e accenti di verde giada, banchetti personalizzati e un bar a ferro di cavallo sostenuto da onice rosa brillante. Siediti lì o nel magico giardino esterno e goditi la cucina del vincitore del Top Chef Europa, Executive Chef Jean Imbert. I piatti firmati Swan includono "mais mais mais" con polenta cremosa, popcorn e burro marrone; pasta al caviale con caviale di Osetra e burro; o un pollo arrosto con purea di carote al curry, grano saraceno e vadouvan. Per dessert, il "soufflé nutellalizé" è esattamente quello che sembra: un soufflé con gelato artigianale alla nutella e burro al biscotto.

                Vedi il Swan & Bar Bevy Miami Spice Menu speciale a partire dal 1 agosto - 30 settembre e prenota oggi la tua prenotazione.

                90 NE 39th St., Miami, FL 33137

                  Maggiori informazioni su Miami Dining

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