Dove trovare la miglior cucina giamaicana a Miami

frutta tropicale

Frutta tropicale

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di: Sarah Greaves-Gabbadon

Sono uno di più di 50.000 Giamaicani che vivono nel sud della Florida. E proprio come i miei amici espatriati dell’isola, di tanto in tanto provo un desiderio per i sapori di casa. Quando faccio l’idiota per il pollo jerk, per il pesce fritto; o bramando la corsa caffeina del caffè Blue Mountain, ecco quattro dei miei punti di riferimento.

Clive:

5890 NW 2nd Avenue, Miami

Per quasi quattro decenni Pearline Murray e sua sorella Joan Chin hanno sfornato il KIND della tariffa dell’isola a Clive che rende i giamaicani a lungo a casa e trasporta gli stranieri sulle sue rive con un solo soffio. Fai una beeline a questo Little Haiti cena per i piatti tradizionali come piselli, acqua mannish (brodo di capra), coda di bue, pollo jerk, piede di mucca e piatto nazionale della Giamaica, ackee e pesce salato. I locali sono spartani, con poco più di un paio di tavoli e sedie e un paio di televisori a schermo piatto a tutto volume dell’ultimo episodio di Jerry Springer. Ma quando il cibo giamaicano è deliziosamente autentico, l’arredamento è incidentale.

Polpette di Sonia:

10852 SW 104th Street, Miami

Il patty (la consideri come il cugino dell’empanada latino) è il fast food più amato della Giamaica, ma trovare un buon sostituto off-island può essere difficile. Non a Miami, tuttavia, dove questo Kendall negozio di patty ha soddisfatto le voglie per 26 anni. Sonia il menu è piccolo - solo carne speziata o mite, pollo al curry o, stagionalmente, polpette di aragosta - ma grande gusto. E tutte le varietà delle tasche di carne completamente naturali senza aggiunta di riempitivo possono essere ordinate sia calde che pronte da mangiare; a temperatura ambiente; completamente cotto e congelato; o non cotto per il fai da te a casa. Pranzo come un locale con un "pane di cocco" pastoso sul lato; lavare tutto con una bottiglia di soda pompelmo famoso della Giamaica, Ting; e godi di un sostanzioso pasto all’isola per meno di $ 10 . Consiglio: Sonia’s cuoce per ordinare, e i tempi di attesa possono essere lunghi. Savvy fan patty ordina per telefono per il ritiro.

Ortanique on the Mile:

278 Miracle Mile, Coral Gables

Non tutti i ristoranti giamaicani a Miami sono affari da pranzo informale. Nel Coral Gables , Classico caraibico Ortanique trasporta creativamente isola preferiti preferiti in un ambiente elegante, catering per una clientela composta da celebrità locali e emigrati giamaicani benestanti. La mia ultima uscita per il Miracle Mile coraggioso (è in circolazione da allora 1999 ; anni luce secondo gli standard di Miami!) includeva un decadente fois gras stropicciato con spezie speziate; doppio braciole di maiale con salsa al rum; e un avvistamento di un’ancora televisiva locale. Se stai cercando il sapore dell’isola in un’atmosfera sofisticata, questo è The Place .

Pasion Del Cielo:

100 Viale Giralda, Coral Gables ; 8915 SW 72nd Place, Downtown Dadeland; e 3301 NE 1st Avenue, Midtown Miami

Il caffè Jamaica Mountain della Giamaica, coltivato in una manciata di piccole tenute sul lato orientale dell’isola, è riconosciuto come uno dei prezzi migliori e più interessanti del mondo di circa $ 50 una sterlina. Il che significa che non lo troverai al tuo locale Starbucks o Dunkin ’Donuts. Ma lo troverete a Pasion Del Cielo Three sedi a Midtown Miami, Downtown Dadeland e Coral Gables , dove i clienti scelgono la loro birra esclusivamente con fagioli raccolti nelle Americhe e nei Caraibi. Pagherai $ 2 premium per un cappuccino o un cortadito fatto con i fagioli pregiati, ma varrà ogni centesimo.

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