Cucina internazionale a Miami

cucchiaini di giaguaro

Cucchiai alla Jaguar

somma fioca

Dim Sum a Hakkasan

sandwich cubano

sandwich cubano

scarpetta

Sala da pranzo a Scarpetta

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Miami è famosa per essere una città internazionale con un melting pot di culture . Forse non c’è modo migliore per avere un assaggio della diversità della città che attraverso la sua cucina. Mentre il legame di Miami con Cuba è ben noto, c’è anche una ricca popolazione del Centro e del Sud America, ognuno con la propria cucina.

Troverai anche influenze caraibiche, che vanno da Haiti a Giamaicani. Recentemente, la città ha visto un aumento di piatti deliziosi dal Medio Oriente. Miami è anche una destinazione per la cucina asiatica, italiana e francese. Con un pranzo Scene questo è solo il riscaldamento, ecco il tuo primer alla ricca tariffa internazionale di Miami.

Elote a Coyo Taco
Elote a Coyo Taco
 

Cubano e latino americano

Little Havana è ground zero per un assaggio di Cuba a Miami, ma in realtà, qualsiasi quartiere che visiti South Beach per Sunny Isles Beach avrà un posto per voi per assaggiare il caffè cubano, pastelitos (pasticcini) e piatti tradizionali come ropa vieja (manzo in umido con pomodori e cipolle) con fagioli neri, riso giallo e platani dolci.

Versailles nel Little Havana è una delle destinazioni più iconiche per il cibo cubano. Non fermarti solo con le graffette cubane per buongustai, però. Miami ospita anche piatti venezuelani, peruviani, brasiliani, argentini, colombiani e nicaraguensi.

Ad ovest, Doral è talvolta chiamato "Doralzuela" per la sua abbondanza di ristoranti venezuelani come La Uchirena dove puoi divertirti arepas (sandwich con pancake di mais), patacones (platani fritti anche conosciuti come tostones ) e Pabellon Criollo (un piatto tradizionale composto da carne tritata, riso e fagioli, fette di banane fritte e un uovo).

I ristoranti argentini sono noti per la loro bistecca alla gonna churrasco, empanadas e piatti di pasta di influenza italiana. Provare Fiorito di nel Little Haiti o Las Vacas Gordas nel Miami Beach .

Miami è anche famosa per la sua cucina peruviana. Sia che tu scelga una cucina raffinata al La Mar di Gaston Acurio al Mandarin Oriental, casual mangia a Cvi.che 105 o assaggiare i classici a Cucchiaio Jaguar Ceviche , non lasciare Miami senza campionamento Fresh ceviche, patate causas , tiradito (pesce crudo in stile sashimi) e lomo saltado (filetto di manzo saltato in padella).

Negli ultimi due anni, Miami ha anche visto un aumento di casual taqueria di ispirazione messicana. A partire dal HuaHua di per Taquiza per Bodega e COYO , non ci sono mai state più opzioni in città per gustosi tacos. Gli ultimi due hanno persino delle barre segrete per il paragone nella parte posteriore.

Clive's Cafe
Clive's Cafe
 

Haitiano e Caraibi

I sapori dei Caraibi hanno una presenza altrettanto forte a Miami con i legami di lunga data della città con le Bahamas, Haiti, la Giamaica e altre isole dei Caraibi. Provare Chez Le Bebe nel Little Haiti per piatti tradizionali come griot (maiale fritto) o coda di bue in umido.

Le influenze bahamiane possono essere trovate nel cibo dell’anima di Historic Overtown e Coconut Grove Il Village West , che ospitava i primi bahamiani a Miami. A Overtown, vai a Jackson's Soul Food per un assaggio della cucina casalinga. C'è anche una forte presenza giamaicana a Miami e puoi assaggiare tortini tradizionali giamaicani Sonia farcito con la vostra scelta di manzo delicato, manzo piccante o pollo al curry. C'è anche Clive per pollo jerk, piselli in umido, frutta ackee e pesce salato.

Crispy Duck Salad a Hakkasan
Crispy Duck Salad a Hakkasan
 

Pan-asiatica

Per il cibo giapponese, cinese e tailandese, Miami ha una grande varietà di ristoranti asiatici di lusso e casual. I punti di sushi popolari includono Pubbelly Sushi , Sushi Garage e Doraku , mentre Makoto e Zuma soddisfare le aspettative di alto livello per il miglior sushi e cibo giapponese a Miami.

Per l'alta cantonese, prova Hakkasan o Mr. Chow .

Lo chef Bee Naiya è l'amato chef tailandese di Miami, città natale con entrambi Oishi Thai nel nord di Miami e NaiYaRa a Sunset Harbour. Per i buongustai panasiatici, dai Shokuda nel quartiere di Buena Vista da provare.

Fooq di
Fooq di

Mediorientale e greco

Miami ha visto un’abbondanza di ristoranti mediorientali aprirsi, dal greco al turco al persiano. Un favorito di lunga data, Mandolino Egeo Bistro , nel Distretto del design ospita un delizioso patio esterno ombreggiato da ombrelloni blu per un assaggio della Turchia che include Fresh Pesce mediterraneo, hamburger di agnello e insalate luminose sbriciolate con feta e condite con olio d'oliva.

Altri punti caldi per tale Fresh i morsi includono Cleo a Redbury Hotel , Byblos presso The Royal Palm e Fooq di nel Downtown Miami .

Polenta a Scarpetta
Polenta a Scarpetta

Italiana

Come molte città, Miami non è estranea ai ristoranti italiani, che vanno dal rustico al raffinato. Per una cucina raffinata, considera Scarpetta dal celebre chef Scott Conant al Fontainebleau Hotel , Dolce a The Gale, Casa Tua o Sardegna a Sunset Harbour.

Per una gemma casual e nascosta con sapori autentici, vai a Sylvano di nel South Beach quartiere di Collins Park. Per quanto riguarda la pizza, Lucali è il preferito in South Beach .

Francese

C'è qualcosa di così affascinante in un bistrot francese e Miami ha abbracciato questi avamposti culinari chic in tutta la città. Nel Coconut Grove , Le Bouchon Du Grove è uno dei preferiti da molto tempo per patatine fritte e gratinati con zuppa di cipolle. Nel Bal Harbour Shops lo troverai Le Zoo , un ristorante Stephen Starr con tutto il fascino raffinato di un caffè parigino, tra cui un delizioso menu di ostriche, quiche e croque monsieurs.

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