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Lo chef Adrianne

Lo chef Adrianne

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di: Shayne Benowitz

South Dade comprende un'ampia area di Miami e per questo motivo, la cucina che troverai è altrettanto varia. Indiani, mediorientali, cubani, spagnoli, troverai tutti questi sapori e molto altro quando visiti South Dade . Continua a leggere per alcuni dei migliori ristoranti in questa zona.

Chef Adrianne's Vineyard Restaurant

Un favorito South Dade ristorante da quando è stato aperto 2007 , Chef Adrianne's Vineyard Restaurant e Wine Bar sposa l'eredità di Miami Cuban dello chef con la sua passione per la cucina da fattoria a tavola ricavata da un apprendistato nella Napa Valley all'inizio della sua carriera. Le sue specialità sono la corvina preparata con pistacchio siciliano e burro al tartufo, il demi-glace in agnello della Nuova Zelanda e il filetto di maiale Niman Ranch con chimichurri e au jus. La sua ampia lista di vini mette in evidenza le proprietà della California tra cui Duckhorn, Newton e Coppola. 11510 SW 147th Ave., Miami, FL 33196

Ghee Indian Kitchen

Un nuovo arrivato benvenuto al South Dade paesaggio da pranzo, Ghee Indian Kitchen è il frutto dell'ingegno dello chef Niven Patel, ed è diventato un successo immediato. I prodotti provenienti dalla fattoria di proprietà del ristorante soprannominata Rancho Patel e che lavorano con il pescatore locale, cambiano costantemente per riflettere gli ingredienti più freschi. Un tocco sofisticato sulla cucina indiana, le specialità del menu includono cavolfiore croccante, pollo tikka masala con pomodori cimelio e costole carbonizzate con mostarda di mirtilli. Un ottimo modo per gustare un pasto qui è con il Three menu degustazione dello chef in stile familiare. 8965 SW 72nd Pl., Miami, FL 33156

Fabbrica di Pincho

Un creativo pincho bar e grill che vanta un hamburger pluripremiato, Fabbrica di Pincho è stato inventato dal locale Nedal Ahmad di Miami. Servendo cibo confortevole e abbondante, la Pincho Factory si distingue per l'utilizzo di ingredienti di qualità preparati freschi su ordinazione. Pinchos significa kebab in spagnolo e puoi scegliere tra pollo, bistecca o gamberi qui in una varietà di preparazioni, tra cui ciotole di riso e impacchi. Ma è difficile resistere ai loro hamburger pazzi-creativi. Prendi il toston burger, per esempio: i banani fritti servono come panino con un tortino di manzo, formaggio di jack, lattuga, pomodoro e salsa di coriandolo fatta in casa. Il ristorante fast-casual serve anche sandwich di pollo e una varietà di patatine fritte e insalate. 12590 SW 88th St., Miami, Florida 33186

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