Fragole in abbondanza Goulds

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di: Shayne Benowitz

Scoprire South Dade Il cuore del raccolto delle fragole alla Burr’s Berry Farm.

Con ettari di fattorie e lunghe e tortuose strade di campagna, South Miami’s Goulds area è una partenza totale dal trambusto del centro di Miami e South Beach . Ha anche un’affascinante storia di pionieri che si spostarono verso sud per coltivare la terra e sviluppare l’industria agricola di Miami-Dade County alla fine del 20 ° secolo.

Storia di Burr’s Berry Farm

Una di queste famiglie era la Burrs che si trasferì in Florida da Washington DC 1876 . Inizialmente si stabilirono a Jacksonville dove avevano un negozio di fiori esotici, ma i climi più caldi della Florida del Sud li chiamarono e si trasferirono a South Miami in 1896 .

Nel 1916 , Raymond Young Burr e sua moglie Carrie iniziarono a coltivare Goulds dopo aver gestito una casa di imballaggio sulla Old Dixie Highway, dove furono tra i primi a spedire Fresh frutta e verdura a nord. Il loro figlio, Charles Raymond, è nato nella fattoria di 1922 e ha servito nella seconda guerra mondiale dove ha ricevuto il Purple Heart e Bronze Star. Nel 1960 , è tornato a Goulds dove ha piantato il suo primo raccolto di fragole. Da allora, è stato per sempre conosciuto come Strawberry King e Burr’s Berry Farm come uno dei migliori produttori della Florida meridionale di deliziose fragole.

Sempre industrioso, Charles ha allestito un banco di frutta nella fattoria per vendere i suoi beni direttamente ai locali. E ha aggiunto un elemento chiave al menu: gelato. Per decenni, Burr’s Berry Farm ha avuto un forte seguito di clienti non solo per la loro fattoria Fresh fragole, ma anche per prodotti come frappè alla fragola, gelato alla fragola, crostata alle fragole e coppe alla fragola. Chi potrebbe resistere?

Visitando Burr’s Berry Farm oggi

Oggi il frutteto e la fattoria sono un’attrazione popolare da dicembre a maggio, quando è aperta tutti i giorni da 9 a 17:30 Oltre alle fragole e ai prodotti surgelati, il chiosco di frutta ha un menu che include hot dog e nachos per un pranzo abbondante da gustare nel loro giardino ombreggiato adiacente. Alcuni degli altri dolci includono cialde belghe, gelati, marmellate fatte in casa e fragole ricoperte di cioccolato.

Puoi anche comprare Fresh produrre, come peperoni cimelio, cavoli, arance, pomodori e cipolle. Una recente aggiunta è una finestra che serve Fresh succo pressato per un sano ristoro durante la vostra visita. Le combinazioni includono Apple -carota, cetriolo- Apple -basile e Apple -strawberry-lime.

Scegli le tue bacche

Qualunque cosa tu faccia, non perdere l’occasione di raccogliere le tue bacche durante una visita a Burr’s Berry Farm. Non c’è niente di più fresco di una dolce fragola raccolta direttamente dalla vite da te. Prendi un cesto e vai dietro il chiosco dove attendono filari di fragole. Una sezione della fattoria è dedicata a un sistema di crescita verticale, quindi non devi chinarti o sporcarti per raccogliere le bacche più belle. Questa area è anche accessibile ai disabili. Per coloro che preferiscono raccogliere le fragole alla vecchia maniera, è anche possibile selezionare le bacche dalle tradizionali file di patch di fragole. Una cosa è certa, una sosta ai Burr’s Berry Farm durante la visita Goulds è un tempo indiscutibilmente divertente (e dolce!) per tutta la famiglia.

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